林杰樑推無毒烤肉！ 檸檬汁＋洋蔥醃肉- 中時電子報 2014年8月29日 - 想要無毒烤肉，關鍵就在醃肉用檸檬汁，搭配啤酒和洋蔥，其中啤酒可用紅酒代替，洋蔥也能變成大蒜，加在一起攪拌後再放入肉類，醃製4到6小時， ...
烤肉/醃肉醬汁@ 美食小雜記:: 痞客邦PIXNET :: 蒜香烤肉醬是以醬油、蠔油、米酒、炸蒜頭片、五香粉、胡椒粉、水、太白粉拌勻， 味增烤肉醬是以味噌、白蘿蔔泥、砂糖、少許蒜頭及太白粉加水製成再滴入檸檬汁， ...
【米媽咪私房料理】中秋烤肉來點不一樣的~韓式醃肉方法@ 小 ... 更新〜去年舊文拉出來應景一下（呵） 今年的中秋烤肉，因為我們社區大樓有舉辦中秋烤肉晚會所以邀請了老公同學們一起來同樂(烤肉就是要人多才好玩嘛) 今年我們 ...
林杰樑推崇無毒烤肉紅酒+檸檬汁醃肉=降低九成致癌物 ... 2013年9月18日 - 不是加醬油，而是用紅酒再加點洋蔥、青蔥、蒜頭，還有新鮮檸檬汁，這樣的醃肉法是毒物科醫師林杰樑生前最推薦的「無毒烤肉法」。譚敦慈說，「我們 ...
請問讀者：怎樣磨薑汁？ - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 薑汁 非常好用，例如做甜品，這個經典的 薑汁撞奶就非用 薑汁不可。煮中式菜，很多時，也需要 薑汁的。例如醃豬扒，雞扒等 ...
請問讀者：如何炒出的牛肉嫩滑可口？ - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 多謝您到訪簡易食譜blog和留言支持。改動原來食譜中的材料或做法，要有心理準備，做出來的製成品，無論在味道，口感或香味方面，可能隨之而改變。有關大改動原來食譜中的材料或方法的問題，由於可能變成別樣的製成品，或應該製作成一個新食譜。
如何清洗豬的粉腸和如何煮出和黑白切麵攤一樣的粉腸呢 ?-楊桃美食網 請問 如何清洗豬的粉腸和如何煮出和黑白切麵攤一樣的粉腸呢 ?我自己買回來弄過我直接用水沖洗,但是裡面的粉都被我沖掉了,煮起來又不好吃,請教各位師父,可否教我呢 ...
癌症營養 - 臺北榮民總醫院全球資訊網:::::首頁::::: 大蒜的防癌功效 大蒜是一種普遍使用的食材，也是烹調上重要的香辛料，它有特殊的氣味、嗆味與辣味，可以在各類烹調中添加或直接生吃。在烹調方面，有爆香、提味的效果，在醃肉時也普遍使用，加入醬油則成為蒜蓉醬，又可磨成蒜粉，至於烤麵包 ...
6種超簡單醃肉醬輕鬆讓肉更好吃| 楊桃部落格 行動版 - 2014年8月18日 - 肉品加入醃肉醬抓勻後,包入塑膠袋或者密封盒中醃漬,可以透過密封壓力讓肉吸收醬汁的 ...
如何快速醃肉並入味- YouTube
