如何選購好的食用油？橄欖油如何分辨及使用？油是營養不可輕忽!!_ ... 2013年10月20日 ... 冷壓橄欖油容易氧化，所以打開後可放進冰箱內保存，同時，會有霧狀凝結 ... 進行煎 、煮、炒等溫度不超過冒煙點的烹調時，要選擇不飽和脂肪酸。
