米的魔法師余政隆引領傳香飯糰走向世界| 看雜誌 2013年3月5日 - 曾被《富比士》（Forbes）雜誌譽為Dr. Rice的余政隆，是台灣知名飯糰品牌──「傳香飯糰」的創辦人。1988年於高雄左營創業至今，已成就全球超過三 ...
如何煮出好吃的米飯 - Facebook 如果習慣吃軟一些米飯的人，兩杯米則可加三杯水，使用電子鍋以一般正常烹調功能進行煮飯。 選用五穀米、 ...
如何用瓦斯爐煮飯 | 瓦斯爐將豪 如何用瓦斯爐煮飯 如何用瓦斯爐煮飯對現在的人來說真有點難，老媽媽都說，不管多少米，水加到蓋到手掌的高度就對了。 問題是我們從來沒對過，結果是：水加少了很硬，加多了稀巴爛，煮稍微久一點，焦底了，時間不夠又夾生，的確很麻煩。
如何煮一鍋好吃的飯-洗米、加水、浸米、悶飯 煮飯時，加水量的多少會影響米飯煮起來的口感。水量加多時，煮起來的米飯就會 比較軟，水量加少時，米飯煮起來會比較硬，比較有彈性。煮糙米、胚芽米和白米等 不同 ...
【食譜】如何煮出Q彈白米飯！ @ 365種水生活:: 痞客邦PIXNET :: 煮飯時，加水量的多少會影響米飯煮起來的口感。水量加多時，煮起來的米飯就會比較軟，水量加少時，米飯煮起來會比較硬，比較有彈性。煮糙米、胚芽米和白米等不同 ...
台灣米的經典品種| 看雜誌 2013年3月5日 ... ... 米種供消費者選擇。 台灣米的種類以米質特性來區分，台灣稻米可分為三大類， 分別是：粳稻、秈稻、糯稻。
如何煮一鍋好吃的飯-洗米、加水、浸米、悶飯 悶飯 米飯烹煮完畢後，不要馬上把鍋蓋掀開來喔！最好是悶10～20分鐘以後再打開鍋蓋會比較好吃。悶飯主要的目的，是讓煮熟的米飯，可以吸收鍋裡面的水氣，使我們吃飯時，感覺比較鬆軟香Q，這個悶飯的過程，主要是讓鍋底的米，也都可以保持一定的 ...
煮飯技巧：煮飯有秘訣，如何煮飯？好吃與否，關鍵決定於煮飯時的技巧，白米的澱粉有否完全α化！ 煮飯技巧：煮飯有秘訣，如何煮飯才好吃？煮飯技巧重點在於白米的澱粉有否完全α化。若加少許油及鹽，煮出來的飯更光亮美味。
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台南高農食品加工科---8.煮飯的技巧 - 學習加油站 捌、煮飯的技巧. 要煮得一鍋香噴噴，富有彈性，Q且好吃的飯，有個七個步驟即選好米、洗米、浸水、加水、加熱、燜飯及打鬆，每個驟都有許多訣竅。 一、選好米. 飯要煮 ...
