周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭 - yam天空部落 我想用您牛奶饅頭的食譜改做雜糧饅頭,想請問您: 1. 若我用市面上賣的沖泡式的黑豆全穀餐粉末,麵粉量是否要等量減少? ... 還是最後發酵時間不夠? 我用您的方法蒸饅頭,但我的不鏽鋼蒸籠很會滴水,是否該蓋著布去蒸呢? Lilian
周老師的美食教室搬家了: 53.好吃的包子 - yam天空部落 在網路上做饅頭和包子有很多配方 有幾個問題想請教老師 1.麵糰加沙拉油或白油成品組織有何差異? 2.老麵法'直接法中種法成品差異? 3.有添加樹薯粉口感會是如何? 4.若想有Q實咬勁的口感 ...
水餃食譜@ 被貓撿到的幸福:: 痞客邦PIXNET :: 非常感謝阿寶有這麼多同學可以讓我一次試這麼多不同的水餃餡最後事實證明, ... 的韓式泡菜偏酸,記加點二砂糖和白胡椒粉調整, 還滿對味的, 而且腥味較一般作法低 ...
賈桂桃: <習作>阿基師高麗菜水餃&馬鈴薯肉餅- yam天空部落 2012年3月15日 - 這個阿基師版的高麗菜水餃,也是賈桂桃人生中第一次從頭到尾自己完成的 ... 阿基師的食譜有加木耳,木耳會讓肉口感更鬆一點,木耳本身沒有味道, ...
[食譜01] 高麗菜豬肉水餃DIY @ TJ's Happy Life~我是JJ :: 痞 ... 做水餃就成功! 隨隨便便+胡亂調味= ... 11.jpg. 2.將高麗菜均勻地撒上鹽巴旁邊靜置(等等處理完其他材料再回來) ... 這次多虧胖胖老公的幫忙很快地就包完了一包水餃皮~. 順便也來分享 ... 我每次比例都不一樣啊XD 生肉餡又不能試味道..." 有個舌頭很 ...
豬肉高麗菜水餃@ 莎莎的手作幸福料理:: 痞客邦PIXNET :: 之前也學台灣, 包過巨無霸水餃, 餡超多的, 可是感覺皮跟內餡的比例不對. 所以經過多次實驗 ... 【 豬肉高麗菜水餃】. 材料: 水餃皮, 豬絞肉, 高麗菜, 香菇, 黑木耳, 蛋, 蔥末/蒜泥/薑泥 ... 包水餃沒有什麼特別的技巧, 就包成自己喜歡的形狀. 可是我自己有特別 ...
如何做出好吃的包子'餡 '? - Hello UK! 英國留學,留學英國新鮮事 昨天第一次成功做出包子了! 原以為皮會做不起來,看到蒸出來的白白胖胖包子,好高興 咬一口餡吃起來口味像水餃,好可惜ㄛ! 問題我想可能是 1. 高麗菜切太細 ?( 我用攪伴機切的 ) 2. 菜肉餡我有先稍為炒過再包,這樣對嗎? 餃子餡,包子餡,水煎包餡 到底要不 ...
劉家酸白菜火鍋。好吃的酸菜白肉鍋,還有捲餅、蔥油餅和水餃! :: 綠色工廠 Easylife Blog 酸白菜火鍋又不同的套餐,依照人數大家可以選擇不同的,份量上也會比較適合,像我們這次五個人用餐,卻點了3-4人的2號套餐,最後還是另外加點,應該選擇4-6人的3號套餐比較適合啦!我覺得有套餐還算不錯,不然第一次用餐還真不知道該怎麼點。
【周一飯友團】水餃餡的秘訣@ 獨眼小魚的旅行:: 隨意窩Xuite日誌 周一飯友團終於一起聚會大家一起下廚研究作菜了! 這個春天的周日中午,趁著跑完國道路跑之後,大家來到 ...
如何讓水餃餡吃起來不會乾澀? 我的水餃餡是用純瘦絞肉, 所以吃起來乾乾澀澀的, 不知道除了加肥肉之外, 有沒有什麼 ...