生粉_百度百科 即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，台湾地区叫 太白粉(Potato Starch)。特点是粘性足，质地细腻，色洁白， ...
生粉, 鷹粟粉, 蕃薯粉的分別- Yahoo!知識+ 生粉是港式食譜中常出現的名辭，多是用來勾茨用的，在香港使用的生粉為太白粉。 生粉在中式烹調上除了勾茨使食物產生滑潤的口感之外，亦常用 ...
Life Time: 太白粉,生粉,马铃薯粉和玉蜀黍粉的分别 2011年3月7日 ... 玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见) ， 是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉，
＂太白粉＂是不是＂生粉＂？_女性健康_女人世界4738.com 2009年12月21日 ... 太白粉水中文名： 太白粉英文名： Potato Starch 太白粉是生的马铃薯淀粉，加水遇热 会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太 ...
太白粉是不是生粉_百度知道 中文名： 太白粉英文名： Potato Starch 太白粉是生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成 透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太白粉加冷水调匀后 ...
教你区别各种粉，包括生粉、淀粉、玉米粉等，非常全。还有《面粉全知道 ... 2010年7月4日 ... 港菜茨汁一般则惯用生粉（玉米粉）。但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀， 而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。 太白粉不能直接 ...
淀粉和生粉到底有什么区别_粤菜_美食_阿邦网 粤菜中很多肉类的腌制，生粉是不可或缺的。 说道这，还要提一下太白粉，即马铃薯（ 土豆）淀粉，台湾菜一般比较多的用太白粉作生粉，但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉 ...
生粉- 维基百科，自由的百科全书 生粉是中菜，猶其是粵菜常用的食用澱粉，常用的生粉有玉米粉和太白粉（馬鈴薯粉） 等等。生粉可以用來勾芡或上漿，令醬汁更粘稠。亦可以用作腌料，加在肉類食品 ...
栗粉,生粉,太白粉- 我的日記- PChome 個人新聞台 2007年1月17日 ... 栗粉=生粉生粉=栗粉生粉是港式食譜中常出現的名辭，多是用來勾茨用的，在香港 使用的生粉為玉米粉，而在台灣慣用的茨粉則為太白粉。生粉在 ...
太白粉,生粉,马铃薯粉和玉蜀黍粉的分别~总管VICVI~ 07/03/11 生粉与淀粉只是叫法不同 没有本质上的区别”. [1]玉米淀粉Corn Starch. 玉米淀粉又 叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,. 还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见)，.
