太白粉有毒？營養師說毫無根據 網路郵件流傳太白粉有毒性、會傷身，不宜多吃，不過營養師說，這都是沒有根據的說法。太白粉成分主要是樹薯或馬鈴薯萃取的澱粉質，沒有毒性的問題，吃多了只會發胖，因此糖尿病患或是需要減重者，最好避免吃加太白粉的勾芡食物。(黃玉芳報導 ...
太白粉是很毒的東西？--KingNet國家網路醫院 | Second Opinion WebHospital 我的烹飪老師是西餐工會理事長雷良溪老先生， 他也一再說太白粉連蟑螂都不碰，是很毒的 ... 後，就可以拿出來使用了，煎出來的牛排保證汁多肉嫩，原因就出在那桶「原料」，它的 成份有米酒、沙茶粉、肉桂、嫩精（木瓜粉）等等， 其中嫩精 ...
我的甜果子！: 太白粉怎麼來？【粉薯製造過程】 - yam天空部落 日常生活中，我們的料理常需要太白粉 來幫忙調味、製作，但是大部分的人應該都不清楚太白粉是怎麼製造出來的。幾年前我家開始種了粉薯之後，我也才開始了解這種日常食品原來是這麼做的 ...
PChome線上購物- －豆油伯 本組共含3瓶純釀金豆醬油、2瓶辣豆瓣醬※金豆醬油黃豆成分比例較高，口感甘醇香甜。 適合不加溫的沾拌 ...
為什麼太白粉吃多對身體不好? - Sera的部落格 - 痞客邦PIXNET 針對「太白粉有毒」的說法，謝宜芳認為是言過其實，她指出，這類低蛋白澱粉由根莖類植物去掉蛋白質萃取為粉狀，製造過程中的確會經過化學處理，但其中的化學成分 ...
【轉貼】太白粉有毒？洗刷不白之冤 - 台灣婦女網路論壇討論區- 觀看討論主題 網路流傳「太白粉」有毒？營養師則表示「完全沒那麼嚴重」，太白粉吃多了只可能因熱量過高而發胖，與常用的地瓜粉（或稱蕃薯粉）、玉米粉等相比， ...
Re: [請教] 太白粉的傳言 - 精華區- 批踢踢實業坊 營養師則表示「完全沒那麼嚴重」，太白粉吃多了只可能因熱量過高而發胖，與常用的地瓜粉（或稱蕃薯粉）、玉米粉等相比，製造過程及營養價值都相差無幾，消費者不必 ...
太白粉 - 維基百科，自由的百科全書 太白粉亦作馬鈴薯粉，是以馬鈴薯或樹薯塊根製造的食用澱粉。用途和玉米粉相似，可以在烹調中加冷水勾芡，加熱後凝結成透明的粘稠狀，使得菜肴的湯汁濃稠有光澤。但和玉米粉不同的是，太白粉勾的冷卻後會變稀。 新鮮的樹薯塊根含有微量具有 ...
太白粉-食材資訊 目前市面上買到的 太白粉主要有兩種，一種為 樹薯澱粉，又稱台灣 太白粉 ... ，質感較細，而 樹薯 ...
太白粉-食材資訊 - 楊桃美食網 目前市面上買到的太白粉主要有兩種，一種為樹薯澱粉，又稱台灣太白粉。 ... 較細，而樹薯澱粉相對較偏灰，質感較差；觸感上：馬鈴薯澱粉粉質較細密，較重，樹薯粉較 ...
