美味饅頭來自傳承的揉桿發蒸四個步驟-好天氣饅頭 饅頭旅程,好天氣饅頭是純手工製作饅頭,在饅頭的領域裡,食材原料,決定了一顆 饅頭大部分的口感和品質,令人驚豔的饅頭從獨一無二的小麥嚴選,到制作過程中有如 ...
自製天然酵母--蘋果酵母@ Hot Chick趴趴走:: 痞客邦PIXNET :: 可以請問你是如何保存自製的酵母菌呢? 我不使用時都 ... 米麴和酵母是不一樣的菌 種哦. ..... 剛剛我已經將我人生中的第一次天然酵母的培養完成第一步驟了!希望它 ...
自製天然酵母@ 廚娘香Q部落格:: 痞客邦PIXNET :: 用天然酵母做出來的麵包風味真的很不一般,有一次車站前賣水果的老闆娘送了一些 過熟 ...... 月初時看到了做雜糧麵包影片,跟到這裡來,看到這篇自製水果酵母液,
如何用天然酵母來製作傳說中的老麵@ 禾家包子工坊:: 痞客邦PIXNET :: 禾家包子工坊. 今天將在此公佈出傳說中. 『老麵』. 的製作方法. 一提到到Q彈有勁的 麵食大家便會想到手工 .... 用老麵發酵做饅頭是不是要比用酵母粉發酵時間來的久?
天然酵母饅頭製作方法 - 影片搜尋
舞麥窯/天然酵母製作的全穀物窯烤麵包--yam蕃薯藤新聞 有一種好聲音,能激勵人心;有一種好麵包,能讓身體健康無負擔。堅持天然、不繁複的舞麥窯,採用全麥搭配堅果、新鮮本土食材…等窯烤出營養與美味兼具的紮實麵包,而且還好吃得讓人大喊「舞麥!」(???,日文「好吃」之意。)因為尋找記憶中 ...
「饅頭」饅頭瘋~失敗饅頭大公開…血淚啊… @ 海咪的小小世界 :: nidBox親子盒子 自從民國98年2月19日到大嫂家學饅頭之後,每天下班回家,幾乎都在作饅頭這種饅頭瘋的狀況,老公都快受不了了因為老公從小就不吃饅頭、牛奶、麵包之類所以饅頭在發酵或是蒸,所散發出來的味道,讓老公避而遠之可是老公不愛的這些,卻是我的最愛 ...
【中式點心】早餐系列。天然酵母饅頭@ 素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗 ... 2013年10月29日 ... 中式點心‧手工饅頭(天然酵母) 】 這個是想寫很久的一篇文章來說說"饅頭" 以前我不 ... 大多都是參考Carol老師的作法 最後我修改成自己家的配方.
我成功啦~~~天然酵母饅頭! @ 我思故我在:: 痞客邦PIXNET :: 天然酵母饅頭. 中種: 中粉200克. 天然酵母150克(餵養比例是1:1). 水60克. 主麵糰: 中種全部. 中粉100克. 奶粉15克. 二砂20克. 水40克. 液態油20克. 鹽1/8t. 作法: 1.
山東饅頭~老麵饅頭~天然酵母製作@ 薏米手創烘焙:: 痞客邦PIXNET :: 上次PO了天然老麵酵母的做法後,今天來PO山東饅頭的做法~ 製作山東饅頭最重要 的還是 ... 05:40:17]哈囉~謝謝你用心為大家分享你製作山東饅頭的方法呢!