352.關於麵包的十大矛盾與迷思@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 2013年8月29日 ... 真正的「天然酵母麵包」是指做麵包不加買來的酵母，自己用穀物或水果培養酵母，用 來讓麵團發酵，這種 ..... 周老師:請問要去哪裡買粉較安心謝謝; 麵粉只要新鮮就好， 當然也要看做什麼用的。
做麵包真得很簡單！ - 舞麥窯（自磨麵粉全天然酵母炭烤麵包） - udn部落格 小非問了我「這部分還請大哥有空在部落格上多分享一下，怎麼才能稱為「全麥」麵包，而這些不同全麥麵包之間，使用材料的比例又有何不同呢？為何有的很軟，有的很硬，有的麵包孔隙大，有的綿密.....，這些麵包學...
森徑三十七 天然酵母麵包工作室 :: 痞客邦 PIXNET :: 麵包的風味=味覺+咀嚼感受+氣味, 麵包師不只是麵包師傅,更是廚師!! ... 小弟在此感謝吃過我們製作軟Q有嚼勁的全天然酵母麵包的朋友及顧客，在此以蔓越莓核桃麵包為例，就讓我來簡短說說我們麵包的製作過程。
麵包機進階-自培天然酵母麵包(上）－酵母使用及續養- 簡報技巧, 內部 ... 2014年4月4日 ... 之前一直也從麵包書看過自己培養天然酵母的作法，感覺有點像老麵一樣，每天用 一點再補一點回去，可以 ...
麵包機PK賽 BMS102-N 對上 HBK-150 : 星野天然酵母土司 @ 噗妞的性感媽咪! :: 痞客邦 PIXNET :: #1 C & J 於 2012/01/11 23:59 原來要用天然酵母才會沒有 "發糕" 的口感喔？ 不會吧~~~~~ 小J 連基本的麵包機製作土司都還沒辦法做出很好吃的土司... 還沒時間學做天然酵母啦… 而且… 星野天然酵母又不好買…
天然酵母「免買」了@ 寶貝~ 豐富我的人生:: 隨意窩Xuite日誌 現在，連酵母，都自己養了！ 只能說是「不可思議」啊。 買了麵包機，可以「穩定」生產 ， 我就進階使用日本天然酵母「白神」「 ...
有人可以推薦麵包機嗎？還有去哪裡買天然酵母菌？ (第11頁) - 料理與食譜 - Mobile01 臉書上看到幾個朋友，買麵包機做麵包， 看起來還蠻美味的， 想請教板上有買過麵包機的大大們， 有... ... 好市多只有麵粉算是比較貴一點，不過有日清的牌子XD @_@ 如果有考慮後續買烤箱回來玩的話， 麵包機建議2千以內打死就好！
看過陳年卅五年的老蘿蔔乾嗎？ - 舞麥窯（自磨麵粉全天然酵母炭烤麵包） - udn部落格 端午節到，最近看到不少菜脯被查出含有福馬林，真的不可議，因為菜脯（蘿蔔乾）是中國陳年的菜色，老一輩的農民都會曬蘿蔔乾，那時沒有任何防腐劑，只要曬得夠，壓得緊 ，鹽的比例對，純天然做法的蘿蔔乾可以存放數...
