天使蛋糕- 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 - 食譜搜尋 打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至以中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡 接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。 5.於作法4的攪拌缸 ...
