大白菜醃泡菜DIY 作法大公開- 膳食養生- 養生百科- udn健康 ... 2011年3月22日 - 泡菜材料：. 蒜頭100g、辣椒75g、糖適量、鹽適量、白醋適量、大白菜5斤. 作法：. 1.大白菜切塊，用鹽醃漬、使其軟化，再以清水洗淨後，瀝乾備用。 2.
