日本的鯛 - 維基百科，自由的百科全書 日本的鯛 ，又稱 正的鯛 、 遠東海魴 、 馬頭鯛 、 海魴 。台灣的高級餐廳翻譯為 魴魚 ，又因英文俗名為John Dory，故亦有翻譯為 多利魚 。是 輻鰭魚綱 海魴目 的其中一 種 。 台灣魚類資料庫 台灣水產試驗所水產生物圖說 取自「 http://zh.wikipedia.org/w/index ...
誰在鼓動「物美價廉到不合理的食品」？ 消費者你活該啦 ... 2013年6月26日 - ... 要列出添加的成分，先不論他是不是列假的，至少他沒列出來被抓到就要 .... 就像很多人喜歡買便宜的多利魚(又稱鱈斑魚)、龍蝦沙拉吃一樣，被騙了都不知道！ ..... 宣稱店內用很營養的蔬菜水果做出來的烘焙食品，卻不知蔬菜水果經 ...
麗娟烘焙屋~~清蒸蒜泥魴魚 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 多利魚產地 越南學名是「魴魚」，肉質特別細且無刺，沒有腥味。是法式餐飲上常用的海鮮。 在網路上常看到有關魴魚的食譜卻不知道要去那裡買今天逛好市多看到買了一包回來，用蒸蒜泥蝦的方法烹調口感跟鱈魚近似，但肉質又比鱈魚Q鮮甜、又滑嫩 ...
法式風味魴魚排 @ 老狐狸的鬧中取靜與忙裡偷閒 :: 痞客邦 PIXNET :: #1 Blue Lan 於 2012/03/05 11:25 果然~就一個(內行)廚師來說.. 一定都會先了解食材的特性. 我不是內行的廚師，所以更需要了解食材啊！ 老狐狸 於 2012/03/06 20:33 回覆 #2 好幫手 於 2012/03/06 11:23 多利魚整塊白白的很嫩， 好吃!
多利魚越南 - 相關部落格
多利魚是什麼品種的魚? - Yahoo!奇摩知識+ 上述幾種很流行的多利魚（就是base巴薩魚、藍斑魚等等）都是無鱗的魚，且非常便宜，因為是養殖在越南湄公河，這條河污染其實滿嚴重的，所以養出來的魚很便宜，越南更有「養殖巴薩魚，乞丐變富翁」的諺語。
多利魚越南 - 相關圖片搜尋結果
真的吃到高級法式多利魚嗎? 什麼是多利魚? 如何分辨真偽? - 《愛料理》討論區 根據維基百科，「鏡魚，又稱鏡鯧、馬頭鯛、海魴、雪斑魚、貓魚。這並不是台灣的高級餐廳菜單中翻譯的魴魚，英文俗名為John Dory。黑心商人將其翻譯為多利魚這並不是指本魚種，坊間的多利魚或魴魚皆為東南亞、越南養殖的「鯰魚」的魚肉。
食尚美食商城 無刺多利魚片*1公斤 約4~5片裝 「多利魚」，他的法文叫做 St. Pierre，英文是 John Dory Fish。多利魚學名是「魴魚」，為越南河海交界以箱網養殖方式的白肉魚種，肉質特別細且無刺，沒有腥味，是法式餐飲上常用的海鮮。
鮮甜【多利魚】~2.5公斤超值價！-北海道水產批發有限公司/企業網站-產品放大圖 北海道雪場蟹 ,北海道牡丹蝦 ,北海道秋刀魚 ,松葉蟹 ,鮭魚卵 ,明太子 ,日本生鮮超市 ,日本超市 ... 「多利魚」學名「魴魚」 法文為St. Pierre 英文為John Dory Fish，為越南河海交界以箱網養殖方式的白肉魚種，肉厚刺少，肉質特別細緻無土味，口感鮮甜軟Q無 ...
