型男大主廚» Blog Archive » 【八分鐘兩道指定菜】三杯雞& 番茄炒蛋 2012年12月26日 ... 阿基師教你做「番茄炒蛋」 ... 2.起鍋熱適量油,放入番茄炒香後,倒入適量水加1茶鹽 拌煮收汁(收至剩2成水份),再淋入蛋液,加進蔥花撥炒至熟即可。