土魠魚羹 - 食譜聖經 2011年9月23日 ... 好吃的土魠魚羹做法看似簡單，其實背後有很大的學問。採用新鮮的土魠魚，可以 確保魚肉品質；勾芡過的羹湯清澈透明，甜度適中不會過甜或油膩， ...
型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】土魠魚羹 2011年10月31日 ... 土魠魚羹. 食材： 土魠魚生魚片1塊、大白菜1/2顆、沙拉筍1個、乾香菇(泡水留湯)4朵 、黑 ... 起180度油鍋，放入土魠魚塊炸至金黃撈起(約1分鐘)。 5.
