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和仁爆丸小子~~~和美廣香居噴水貢丸 《噴水貢丸》是廣香居第一代老闆陳福丁先生自創的一種「包餡」貢丸，因為製作過程 中須不斷以木槌敲打豬肉，始能製作出風味絕佳的「香」、「Q」貢丸，故客人將此貢丸 ...
噴水貢丸製作流程 純瘦肉是不好吃的要量秤一定比例的油脂,貢丸才會滑嫩. DCP_6787.JPG 5.這是將 ... 將佐料和肉塊一併送入打泥機打成肉泥為噴水貢丸的外皮. DCP_6845.JPG 10.
