臺東縣衛生局-食品營養--六大類食物介紹 而蛋白質代謝後所產生的一些酸性物質會與鈣結合而排出，因而造成鈣的排泄增加。蛋白質食物 如多攝食來自肉、蛋類亦會增加飽和脂肪和膽固醇的攝取量，可能增加羅患心血管性疾病之危因。 蛋白質的食物來源 蛋白質的食物來源可分為動物性與 ...
蕃茄面面觀 最近一位糖尿病患，拿了一瓶標榜加了果寡醣和比菲德氏菌的奶粉， 到醫院來詢問營養師：「什麼是果寡醣？糖尿病人可不可以吃？」 您是不是也有一樣的疑問，什麼是寡醣（oligosaccharides）？ 為什麼飲料要加寡醣、糖果要加寡醣；連牛奶也標榜加了寡醣，
三高 三高 (高血糖、高血脂、高血壓) 的飲食治療 馬偕紀念醫院 營養師 陳惠津 一、均衡飲食、維持理想體重是三高飲食治療的基石，而三少一高的飲食原則是防治三高的要件。 一般人要獲得均衡營養，必需從五穀根莖類、蔬菜類、肉魚豆蛋類 ...
改善失眠或睡眠品質的葵花寶典(4) 版權宣示： 本單元是張老師的精心傑作，歡迎上網者載錄自用，但若要轉載刊登或出版，均需取得張老師的同意。 二、 ...
老人飲食營養 - 營新醫院全球資訊網 疾病飲食 高血壓飲食 痛風飲食 目的 維持正常血壓值 配合藥物減輕血液中尿酸量，減輕疼痛 適用情況 高血壓者 痛風者、高尿酸血症、尿道結石 一 般 原 則 維持理想體重 選擇新鮮食物，並自行製作 避免外食
熱量營養素查詢 - 衛生福利部國民健康署 衛生福利部國民健康署 ... 熱量是從飲食中攝取的三大營養素（蛋白質、醣類、脂質），經過重重化學反應，最後產生能量及熱量，提供我們的身體使用。
第一章 基礎營養觀念 第四章 醣類的營養價值與食物來源 【 碳水化合物 】【 醣類的主要功能 】【 醣類之分類 】【 醣類之組成與化學結構 】 【 醣類個論 】【 膳食纖維 】【 常見食物之醣類含量 】 【 醣類的消化吸收 】【 血糖濃度與恆定控制 】【 升糖指數 】【 醣類 的 ...
醣類 - 學習加油站 消化器官 機械性作用 化 學 性 作 用 分泌的消化脢 作 用 口 腔 可將食物磨碎並與唾液完全混和 澱粉脢（Ptyalin） 使澱粉分解為糊精並使糊精進一步分解為麥芽糖 胃 繼續食物的磨碎與攪拌 鹽酸（HCl） 中和唾液的鹼性，以抑制唾液的澱粉脢。
醣類- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia ... 為「碳水化合物」，根據這個定義，有些科學家認為甲醛（CH2O）為最簡單的醣， 但是 .... 雙醣還可分類為還原性雙醣與非還原性雙醣，通過兩個單醣分子的半縮醛（酮 ） ...
啟新健康世界-專業健康檢查/醫學健康促進 ... 家族遺傳或某些疾病(代謝性、內分泌)或某些藥物引起，現代人的飲食生活習慣也是影響 三酸甘油酯高的原因 ...
