什麼是單元不飽和脂肪酸? - Yahoo!知識+ 什麼是單元不飽和脂肪酸?唔明什麼是單鍵,雙鍵。 ... 多元不飽和脂肪酸是人體所不能合成的,必須要靠攝取外來的食物才能取得,其最主要的來源有深海魚類、淺海魚類及海狗