唾液澱粉酶活性知識摘要

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澱粉酶- A+醫學百科
（1）α-澱粉酶廣泛分布於動物（唾液、胰臟等）、植物（麥芽、山萮菜）及微生物。 ... 胰澱粉酶由胰腺以活性狀態排入消化道，是最重要的水解碳水化合物的酶，和唾液腺 ...