4. 連鎖餐飲業基層員工訓練方式研究(朱惠玲、丁彥宇 ... - 東海大學 朱惠玲丁彥宇蘇雅雯姚育樺金至涵:連鎖餐飲業基層員工訓練方式研究 1 ... 本研究 首先以質化研究之內容分析來針對連鎖餐廳員工訓練手冊進行內容分析,以歸納出各 ...