親嚐一口「哈爾濱大餅 (哈爾濱千層大蔥花餅)」 « 搞企劃 熱熱的吃「哈爾濱大餅」還滿好吃的。不過，吃大餅是北方人的習慣，叫「哈爾濱大餅」是因為哈爾濱的大餅特別有名嗎？就像台中肉圓、新竹米粉… 不過，之前看電視採訪「新疆餅」的製作店家，他說「新疆餅」這個名詞是他發明的，他為了吸引 ...
哈爾濱蔥花大餅 - apumama的實驗廚房 - PChome 個人新聞台 我也超愛亂逛傳統市場，幾個月前到台北松山五分埔附近的永春市場，看到一個寫著「哈爾濱蔥花大餅 」的攤子，一眼瞧見正要出爐的大餅，直覺上一定好吃，伸手買了兩塊，著急的往嘴裡塞，真是有點驚為天人，外脆內軟，而且還有麵香和豬油及蔥花 ...
二嫂的拿手絕活~ 北方九層餅(哈爾濱蔥花大餅 )(三) - 隨它去 - udn部落格 發泡粉(baking powder) 選擇不含明礬的牌子，份量約黃豆大小，在時間急迫或冬日低溫時可幫助縮短發酵時間，亦可省略不用。 麵粉與發粉比例大約是180公克麵粉:1公克發粉，想要發多少麵可依個人需要調整份量。 將發粉靜置100
