咖啡烘焙介紹- yUDo Cafe 2010年11月14日 - 烘焙流程. 烘焙機剖面圖. 烘焙原理. 物理作用 – (熱傳遞:熱傳導、熱 ... 將熱能透過熱傳遞的物理作用方式,加熱(熱解、乾燥)於咖啡生豆,以利產生:.