食品添加物類別及中文品名 - 歡迎光臨經濟部中部辦公室 ... 001 防腐劑 1 己二烯酸 Sorbic Acid 防腐劑 2 己二烯酸鉀 Potassium Sorbate 防腐劑 3 己二烯酸鈉 Sodium Sorbate 防腐劑 4 丙酸鈣 ... 硼 Boron Citrate 營養添加劑 360 甘胺酸硼 Boron Glycinate 營養添加劑 361 硼酸鈣/焦硼酸鈣/四硼酸鈣 Calcium Borate/ Calcium ...
食品 - 碩氨貿易有限公司-胺基酸原料進出口 脯胺酸 天門冬胺酸 品質改良劑 L-半胱胺酸鹽酸鹽 磷酸二氫鉀（磷酸一鉀） 香料 ... 甜味氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、脯氨酸、羥脯 氨酸、賴氨酸鹽酸鹽、麩醯胺酸。 苦味氨基酸：纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、精氨酸 ...
味精 - 维基百科 谷氨酸鈉也稱為MSG或味精，是一種谷氨酸的鈉鹽，屬於自然形成的最豐富的非必需氨基酸之一。[1]美國食品和藥品管理局已把MSG歸入為一般認為安全（GRAS） 之列，而歐盟則視其為一種食品添加劑。MSG具有HS代碼29224220以及E編碼E621。[2] MSG的谷氨酸鹽與其他 ...
味精- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia 雖然這種濃度隨著食物類型的不同而有所變化，但在清湯中，當每100ml中添加的MSG若超過1克， .... Kurihara K. Glutamate: from discovery as a food flavor to role as a basic taste (umami)?
別再錯怪味精了 - 康健雜誌67期 很多講究養生的現代人害怕吃味精， 它真的有害健康嗎？ 你家炒菜、煮湯時放味精嗎？不少重視健康的人會說「不」。有些人到麵攤吃碗陽春麵，不忘交代老闆：「不要放味精。」提到味精，一般都和負面形容詞連在一起
MSG (monosodium glutamate) - 麩胺酸單鈉鹽、味精、味素 出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞 心理學名詞, MSG (monosodium glutamate), 麩胺酸單鈉鹽、味精、味素 ...
台灣味精工業的發展歷程— 回顧與前瞻 味精是普遍使用於食品的世界性大宗調味品，它的化學名稱是麩胺酸鈉 .... 政府對 味精宣布開放設廠，但味全、味王、味.
常吃【味精】真的會讓人變笨嗎？--KingNet國家網路醫院 ... 其實，味精的主要成份為麩胺酸鈉，麩胺酸鈉在人體會代謝成麩胺酸，而麩胺酸是自然界22種胺基酸中的其中之一，同時也是身體內重要的神經傳導物質，也就是大腦 ...
麩胺酸單鈉症候群- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia 行動版 - 麩胺酸鈉綜合征則指中式餐館經常使用麩胺酸鈉（亦即味精）。味精是常見調味料，在很多家庭菜式、加工食物 ...
鮮味的結晶味精 味精的英文是MSG，是由monosodium glutamate. 縮寫而來，意思是「麩胺酸鈉」，也正是味精的主要原. 料。
