周老師壓麵機知識摘要

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周老師的美食教室搬家了: 176.自製意麵和肉臊- yam天空部落
2009年7月19日 ... 家用壓麵機也可以做意麵，但比做油麵或白麵條困難──為了發揮高筋麵粉的筋性，意麵的麵團必需和得 ...