解開果凍布丁的各種疑惑 - 楊桃美食網 與果凍粉性質相似，都是呈白色粉末狀的植物性凝結劑，使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊，可溶於80 以上的熱水。 調水比例大約是1：40（吉利T：水），需注意如果用檸檬汁或其他酸性果汁來調味時，因吉利T耐酸性約在 值3.2 ...
(转载)吉利丁粉Gelatine使用方法-完全大攻略I -凍飲/奶酪/布丁 ... 2013年5月4日 - (转载)吉利丁粉Gelatine使用方法-完全大攻略I -凍飲/奶酪/布丁/果凍篇_ ... 吉利丁7 片（一片約可做200g）. 5。芒果泥200g. 做法：. 1＋2＋3＋4混合 ...
解開果凍布丁的各種疑惑 - 楊桃美食網 成品在室溫下即可結凍，透明度佳，其成品口感介於洋菜與吉利丁之間，另有蒟蒻果凍粉口感則更為Q韌。 吉利丁Gelatin 又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織 ...
吉利丁粉Gelatine使用方法 - 小露c媽咪 - Blogger 2012年7月6日 ... 吉利丁粉使用範圍很廣舉凡幕斯蛋糕、果凍、奶凍、奶酪、布丁都需要使用到 .... 不同 哦~ 因為水果有果膠可以增加凝結力. 吉利丁成品範例: 芒果奶酪.
吉利丁片比例 -BLOG部落格網誌WIKI ... 的 比例): ...
Carol 自在生活: 各式凝結劑使用方式 2010年7月15日 - 一.吉利丁片使用方式 吉利丁片＆吉利丁粉都是從英文名Gelatine 譯音而來,是從動物的骨頭(牛骨或魚骨)提煉出來的膠質,又稱明膠或魚膠. 使用份量:
博客來-我愛吉利丁 書名：我愛吉利丁，語言：繁體中文，ISBN：9789862512708，頁數：80，出版社：台灣東販，作者：主婦之友社/編著，出版日期：2010/08/20，類別：飲食 ... 妳知道嗎？只要有小小的1包（5g）吉利丁粉，就可以變化出果凍、芭芭羅瓦和慕斯等各種清涼甜品喔！
(转载)吉利丁粉Gelatine使用方法-完全大攻略I -凍飲/奶酪/布丁/果凍篇_流浪的小猪_新浪博客 (转载)吉利丁粉Gelatine使用方法-完全大攻略I -凍飲/奶酪/布丁/果凍篇_流浪的小猪_新浪博客,流浪的小猪, ... 小露媽咪小叮嚀： 1. 小露媽咪使用兩種實驗方法一是按照原來的 還原法 做，一種是 偷吃步法 直接加入，不管那一種做法都可以，只是直接 ...
吉利T的用法？ - BabyHome親子討論區 要 做果凍要用 吉利T 或果凍粉還是洋菜粉 吉利丁是用來做慕斯類的 做果凍並不好吃 回應 引用 返回列表 1 安全期試算 懷孕日曆 孕期焦點 ...
吉利T粉和砂糖的比例- Yahoo!奇摩知識+ 如題吉利T粉要先拌砂糖拌勻因為我看的食譜是用吉利丁粉做的但我有的材料是吉利T粉所以有甚麼比例嗎?我要在14:30前選出來因為我非常的急謝謝!!
