洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別 - 食譜大全 洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別。明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫)：通常用來製作果凍和其它甜點，是由煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱製成的。一種替代品是洋菜用海草製成。另一種替代品是用野葛的根作的。出售的瓊脂一般有麵條樣的條狀 ...
解開果凍布丁的各種疑惑 - 楊桃美食網 與果凍粉性質相似，都是呈白色粉末狀的植物性凝結劑，使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊，可溶於80 以上的熱水。 調水比例大約是1：40（吉利T：水），需注意如果用檸檬汁或其他酸性果汁來調味時，因吉利T耐酸性約在 值3.2 ...
周老師的美食教室搬家了: 80.夏天清涼的果凍 - yam天空部落 原來的網誌故障，無法修復，所以重貼在此夏天到了，又是果凍和冰淇淋的季節。果凍清涼可口又美麗，製做方法比什麼都容易，而且熱量也比較低，是最適合忙碌現代人的甜點。
明膠/明膠粉，吉利丁，魚膠 from Eupho Café - 愛在廚房 明膠/明膠粉，吉利丁，魚膠 烘焙材料行有售。市售有些吉利丁仍有腥臭味，通常加熱後會有改善，否則建議改用果凍粉（吉利T）代替。也可以買到進口吉利丁粉。 明胶(明胶粉)，吉利丁，鱼胶，鱼胶粉
★海咪的小小世界★: 「果凍」葡萄果凍作法-吉利T粉與吉利T蒟蒻粉之口感比較 - yam天空部落 比較喜歡吉利T 蒟蒻果凍粉 (G粉)的口感，比較滑嫩。 不太會形容，吃了才知道~哈~ 留言 (12) | 引用 (0) | 人氣 | 轉寄 | 檢舉 此分類上一篇:「果凍」柳橙芒果果凍作法~好吃又簡單哦~ | 主頁 | 此分類下一篇:「飲料」超簡單又好喝的DIY飲品-香蕉牛奶 ...
果凍粉，吉利T，真珠粉，珍珠粉 from Eupho Café - 愛在廚房 果凍粉，吉利T ，真珠粉，珍珠粉 烘焙材料行有售。 果冻粉，吉利T，真珠粉，珍珠粉 ... 路太平洋樓下雅克多超市，貴州路原料店有售。 Jelly-T ジェリー 綜合說明： 提煉自植物成份 ...
葡萄果凍作法 - Yam天空部落 - 蕃薯藤 2009年7月1日 - 每杯約90克的果凍液(不含果肉)，換算一下，共可作18杯 食譜參考: 吉利T粉的外包裝 食感: T粉與G粉，兩者比較 比較喜歡吉利T蒟蒻果凍粉(G粉)的 ...
萬能烘焙社- 26種果凍做法** ^V^ | Facebook 27種果凍做法** 很實用請保存下來---】 也分享給朋友! 發佈者:台中瑞輝 http://www.facebook.com/kingdog1980. 【1.藍莓果凍】 配方:吉利T果凍粉2大匙、砂糖2大匙、 ...
兩分鐘法式吐司and 炒培根蘑菇馬鈴薯佐水波蛋食譜、作法 ... 兩分鐘法式吐司and 炒培根蘑菇馬鈴薯佐水波蛋作法：天氣越來越冷，早上越來越 ... 全部蛋汁和吐司放進馬克杯後，等約20秒讓吐司吸收蛋汁放入微波爐中，加熱約1 ...
解開果凍布丁的各種疑惑 - 楊桃美食網 蒟蒻果凍粉與蒟蒻粉不太一樣，蒟蒻果凍粉是蒟蒻粉再加工的產品，調水比例為１：20 （果凍粉：水）時，不過使用前要先和砂糖 ...
