Re: [問題] 黃色的醃蘿蔔如何做 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊 ※ 引述《minlanno (恭喜老爺^_^!!)》之銘言： : 提供一下我在宜蘭這邊鄰居阿婆的作法....天然又香脆 : 把蘿蔔刷洗乾淨後稍晾乾 : 然後備幾個大方桶(圓桶也可啦)(阿婆們一次都洗幾十斤 ...
和食上都 日本人調味時經常使用的醬油、醋、豆豉、紅麴以及日本人經常食用的豆腐、酸飯糰、梅乾、清酒等等，都來源於中國。有趣的是，日本人稱豆醬為唐醬、蠶豆為唐豇、辣椒為唐辛子、蘿蔔為唐物、花生為南京豆、豆腐皮為湯皮等等。
苗栗文化產業網 - 食品 - 醃製食品 蘿蔔粄又叫菜頭粄，寓意好彩頭，又因為它看起來白白淨淨的，所以又叫白頭公粄。農家在二期稻作之後，也就是冬季蘿蔔盛產時，除了醃漬製作蘿蔔加工品之外，總要作幾床的蘿蔔糕。作蘿蔔粄的時候，要將蘿蔔刷成蘿蔔籤，先煮到軟熟，再倒到用 ...
省錢料理-懶人自製辣醃台式蘿蔔乾 - Facebook 省錢料理-懶人自製辣醃台式蘿蔔乾. 2011年9月7日3:03. 2大罐的蘿蔔乾只要140元 ！做蘿蔔乾對很多人來說聽起來就很麻煩, 但是外面的醃菜又是防腐劑又是添加物, ...
醃蘿蔔- 台式醬油蘿蔔@ 田甜的部落格:: 痞客邦PIXNET :: http://tw.myblog.yahoo.com/four-tigers/article?mid=1166&prev=1217&next=1121 醃蘿蔔- 台式醬油蘿蔔和酸辣蘿蔔(補上配方) 分類：發酵醃漬2012/12/06 14:29 左: ...
Carol 自在生活: 辣蘿蔔乾 2009年3月16日 ... 這麼剛好我也正想說要來問問老人家怎麼醃蘿蔔乾呢那如果不做辣的就一般外面買 的蘿蔔乾要怎做呢 ..... 請問涓涓可以用台式泡菜的作法醃蘿蔔嗎?
酸酸甜甜的小菜-醃蘿蔔_愛樂蒂_新浪博客 2011年3月15日 ... 酸酸甜甜的小菜-醃蘿蔔 回家後,我一直念念不忘那碟醃蘿蔔, 我翻開以前做台式泡菜 的配方, 也參考了蜂廚裏的收藏, 已經做了兩次醃蘿蔔放冰箱裏當 ...
簡單台式醃蘿蔔@ 阿枝枝的部落格:: 痞客邦PIXNET :: 材料: 細白蘿蔔(直徑3-4cm) 10斤鹽525g冰糖1875g工研醋200c.c醬油200c.c 米酒 100c.c做法: 1. 清洗蘿蔔後充分陰乾2. 將蘿蔔切成適當大小, 約3-5cm.
省錢料理-懶人自製辣醃台式蘿蔔乾 - Facebook 2大罐的蘿蔔乾只要140元！做蘿蔔乾對很多人來說聽起來就很麻煩, 但是外面的醃 菜又是防腐劑又是添加物, 總是不敢吃太多，這裡教大家一個在家就能輕鬆做好吃 ...
醃白蘿蔔 冬天的白蘿蔔很香甜，買了一大袋，打算多嚐試幾種白蘿蔔料理。 ... 最令人懷念的宴 客拼盤裡總是放那一小酸甜口味，清爽的醃蘿蔔，閩南話我們俗稱為"菜頭酸"。 ... 湯 汁要比較多的，可以糖跟醋等比例多加幾匙喔^^最佳保存方式就跟台式泡菜差不多^^ ...
