認識反式脂肪 「反式脂肪 心臟病隱形殺手」、「健康殺手 紐約餐廳禁用反式脂肪」，近來反式脂肪飽受到了各界媒體的注意。衛生署經過評估後也研擬規範，要求市售包裝食品自97年1月1日起在包裝上「營養標示」處標示反式脂肪的含量(註)。
食物安全中心 - 常見的問題 - 反式脂肪 9. 為減少攝入反式脂肪，是否應選擇進食牛油而非人造牛油 ？ 否。因為牛油含高飽和脂肪及膽固醇，兩者均不利心臟健康。相反地，大部分人造牛油均由植物油製成，不含膽固醇及一般含較少飽和脂肪 。
樂活營養師 - 你所不知道的脂肪～反式脂肪 樂活營養師 脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩種，自然界中的不飽和脂肪酸幾乎都是以「順式」鍵結存在。 劉懿瑱 營養師 ... 你所不知道的脂肪～反式脂肪 劉懿瑱 營養師 什麼是反式脂肪？
公共電視 有話好說: 健康殺手－反式脂肪！ 新時代新毒素！誘發氣喘.過敏.心臟病…你今天吃了多少？ CALL-IN 你對反式脂肪的疑問與看法？ 營養師調查發現市售糖果餅乾，營養價值標示不清，反式脂肪含量超高。像速食店的薯條、脆脆的洋芋片或是麵包、蛋糕，為了增加口感及延長保存的期限，都會添加反式脂肪的成份，西式餐
反式脂肪 - 维基百科 反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品 ...
反式脂肪_百科 ... ，近年美國、加拿大、英國等 食店、超市、政府紛紛開始在食物生產及加工上停止使用反式脂肪。詳情請參看英文 版。 2003年丹麥首先立法禁止在食物使用反式 ...
減少食物中的反式脂肪 - 食物安全中心 我們從食物攝取反式脂肪的主要來源是以氫化植物油製成的食物。 ... 氫化植物油的 常見例子有起酥油和人造牛油。 .... 以非氫化起酥油混合製成的油類（例如芥花.
反式脂肪- 维基百科，自由的百科全书 反式脂肪因為被歸類為不飽和脂肪，所以在被發現其危害健康之前是被視為取代飽和 ... 現代認為人造的反式脂肪是比飽和脂肪更不健康的脂肪，因此在少數國家中被 ...
反式脂肪Q&A - 衛生福利部食品藥物管理署 2013年11月11日 - 反式脂肪的來源有兩種，一種是天然存在，一種是加工過程產生出來。 1. 天然存在的反式 ...
健康大NG！避7種高反式脂肪食物- 飲食停看聽- 養生百科- udn ... 2013年11月12日 - 【華人健康網╱記者羅詩樺／編譯】日前美國FDA提案往後在加工食品中禁止含有反 式脂肪 ...
