Ina的廚房~原住民飲食文化座談會 吳雪月 教官 （阿美族) 1955年生於花蓮，淡江英文系畢業，1980年考取教育部軍訓處「女教官班」第六期，曾任國立花蓮教育大學教官，3年前退休，現任原舞者文化教育基金會執行長。曾多次策劃國內外阿美族飲食文化活動，通過中餐證照丙級技術士 ...
飲食文化 - 臺灣原住民族文化知識網 - 臺北市政府 ... 擁有豐富的野菜文化、喜好風味特殊的醃生肉。這三種飲食的特色，至今仍然深深地影響現在的阿美族。
原住民飲食文化初探與分析摘要壹、研究動機與目的貳、研究方法 不同的飲食特色發展，如靠山阿美族，靠海阿美族；早期原住民生活方式多以狩. 獵採集為主，後來隨著社會的 ...
Ina的廚房~原住民飲食文化座談會 - 臺灣原住民族圖書資訊中心 隨著自然生活環境、歲令時節、慶典儀式不同，使得臺灣原住民各族在食材選擇、烹調 等發展出各具特色的飲食文化。不同場合需具備不同食材，祖先流傳下來辨別各種 ...
泰雅獵人工作室: 「INA的廚房-原住民飲食文化」座談會 親近 原住民文化，促進多元文化交流與互動。本活動將邀請熟悉 原住民飲食文化 專家，吳雪月教官 (阿美族)及陳瑞 ...
臺灣美食文化網 ─ 原民原味 原民原味 「靠山吃山，靠海吃海」這一句話充分反映出 原住民的 飲食文化。 原住民以漁獵為主， 飲食特具原始風味 ...
「原住民飲食」教學活動設計 一、主題 原住民飲食認識與製作 二、目標 教學目標包含以下三點：1.傳授 原住民食材、烹飪及 飲食文化的基本知識 ...
臺灣原住民族文化知識網 ─ 飲食文化 ... ，改以稻米為主要食材，而副食品以肉類為主。以下根據文獻資料記載，說明凱達格蘭族 飲食文化相關事宜（徐立 ...
台灣原住民文化 7 原住民飲食文化 一、台灣 原住民飲食文化 早期台灣 原住民食物大多以粟、稗、小麥、旱稻、甘薯、里芋為主，並 ...
台灣原住民電子報-- 飲食文化 泰雅族的飲食器具頂多只有木片削成的木匙，飲酒用的竹杯而已，目前泰雅族和其他原住民都已被同化成 ...
