原住民飲食特色- Yahoo!奇摩知識+ 2007年5月13日 - 阿美族飲食特色 阿美族主食-小米、芋仔番薯、旱稻。 阿美族特色菜餚: 阿美族以稻米、藷、芋為主食,粟、黍、豆等為次要食糧。以稻煮成乾飯,也有 ...
臺灣美食文化網 客家美食 客家美食. 客家族群渡海來臺,墾磽瘠,建家園,千辛萬苦,形成儉樸的性格。也因為這種遷徙及山居生活的艱辛,不得不自行生產或向大地尋找各種食物,並加以變化, ...
原住民飲食教學網站---介紹阿拜 「阿拜」是類似粽子的食物,各族幾乎都有。 當小米收割時,族人會慶祝豐收,同時會準備「阿拜」來祭拜祖先,「阿拜」是各種節慶時必須製作的食物。此外,對上山狩獵的勇士、守護家園的衛兵 及前往田園工作的男女老幼,「阿拜」都是很好的一個 ...
臺灣原住民族文化知識網 ─ 服飾 早期樹皮衣是阿美族生活技藝中相當重要的一部分,常常是舉行祈雨祭時祭師或者獵人上山打獵時所穿戴用的服裝。目前至少還有馬太鞍阿美以及都蘭阿美的族人長輩,仍知道如何製作阿美族的樹皮衣。
臺灣原住民族文化知識網 ─ 飲食文化 榖米類 賽德克人常食用的榖米類食材有:西米、小米、在來小米、黍、高梁、糯米小米、稻等。除了小米、高梁可用來釀酒外,其餘的大多屬於賽德克人的日常主食(飯類)。 甘藷類 賽德克人常食用的甘藷類食材有:地瓜、紅薯等。甘薯類的食材因栽種 ...
原住民飲食文化初探與分析摘要壹、研究動機與目的貳、研究方法 不同的飲食特色發展,如靠山阿美族,靠海阿美族;早期原住民生活方式多以狩. 獵採集為主,後來隨著社會的 ...
原住民飲食教學網站---介紹阿拜 一、卑南族(Puyuma):稱「 銀那費(In-Na-Fe」,先將糯米或小米洗淨,泡軟蒸熟後趁熱 倒入臼中以杵來搗軟,黏度越高越好, ...
台灣原住民電子報-- 飲食文化 泰雅族的飲食器具頂多只有木片削成的木匙,飲酒用的竹杯而已,目前泰雅族和其他原住民都已被同化成 ...