型男大主廚 » Blog Archive » 【冬令進補】阿基師「薑母鴨」 & 詹姆士「洋洋灑灑」 3.薑母鴨：起鍋熱油(麻油2：香油1)，放入燙過番鴨拌炒，加入炸過薑塊、米酒2罐及各種漢方藥，加蓋用小火燜煮2小時。 ... 都會變少,湯一定會不夠,所以想請問這兩種如果要加湯是要加什麼湯才不會改變原本的湯頭ㄋ??還有如果我的主食才肉是煮食譜 ...
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好記的戚風蛋糕比例+做法 @ 小臺的惡搞廚房 :: 隨意窩 Xuite日誌 2009 03 03 12 46 好記的戚風蛋糕比例+做法 平均分數： 0 顆星 投票人數： 0 人 我要評分：? 零食、甜點 好文轉寄 戚風蛋糕每家食譜的比例都不同。 每次做戚風蛋糕，總是得把筆記翻出來 ...
烘焙教室 蓓倪廚房 >> 奶酪食譜 >> 廚房實作 >> 芒果奶酪 新鮮芒果丁 少許 將鮮奶油及鮮奶倒入鍋子中加熱至70 ~ 80 c ，接著倒入芒果奶酪粉，攪拌至完全溶解。 使用篩網將奶酪溶液過濾後(質地更佳)倒入容器中。 靜置 ...
咖啡冠軍傳授私房創意@ 傑生加咖啡:: 痞客邦PIXNET :: 1.冰鎮義式濃縮咖啡（做法同冰拿鐵）。 2.製作奶泡：見115頁「打一壺綿密奶泡」，但 使用冰牛奶即可，不必加熱。 3.放入適量的 ...
咖啡大全@ Loving in the Dark :: 痞客邦PIXNET :: 拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。 事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可 ...
誠品網路書店 - MINI COCOTTES浪漫的法式迷你砂鍋創意食譜X 50 (第2版/附6迷你砂鍋) [我不在巴黎，心嚮往～] 法國巴黎是浪漫的地標，法式料理更是精緻美食的代表，在一道道品嚐的過程中，不僅僅是舌尖上的享受，更是視覺上的觸動。而所謂吃得多不如吃得好，吃得好不如吃得巧，讓編輯我想到在台北101的三星米其林主廚 Yannick Alleno ...
旗標知識網：MINI COCOTTES 浪漫的法式迷你砂鍋創意食譜 X 50 (附 6 個含蓋子的迷你砂鍋) 第2版 MINI COCOTTES 浪漫的法式迷你砂鍋創意食譜 X 50 (附 6 個含蓋子的迷你砂鍋) 第2版 作者：Jose Marechal 著, 蘇暐婷 譯 書號：F4240 建議售價：880 元 色彩：全彩
博客來-MINI COCOTTES 浪漫的法式迷你砂鍋創意食譜 X 50 (附 6 個含蓋子的迷你砂鍋)第2版 書名：MINI COCOTTES 浪漫的法式迷你砂鍋創意食譜 X 50 (附 6 個含蓋子的迷你砂鍋)第2版，原文名稱：recettes pour mini cocottes，語言：繁體中文，ISBN：9789863120421，頁數：72，出版社：旗標，作者：Jose Marechal，譯者：蘇暐婷，出版日期：2014/03 ...
卡布奇诺_百度百科 卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。 此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的 ...
