食品加工(Food Processing) 食品加工概論. “食品加工”的定義. 為延長食品壽命、抑制食品品質的劣化，而將其 轉變為具嗜好性、營養性、安全性、經濟性等 ...
美國百工《BLACK&DECKER》2 in 1 高溫殺菌蒸氣拖把FSM1621 -GOHAPPY快樂購物網 美國百工《BLACK&DECKER》2 in 1 高溫殺菌蒸氣拖把FSM1621' 美國知名品牌BLACK&DECKER品質掛保證 只要使用清水就能殺死99%的細菌 ...
★100%台灣製造★晶工牌 紫外線 消毒殺菌 三層烘碗機 EO-9053 ** 免運費 ** - 三兄弟生活家電城 - 樂天市場 商品特色 三層超大容量-內含彈性三層碗盤架，碗盤可一次收納。 不銹鋼材質-內部採用SUS304不銹鋼材質，美觀、易清洗且不易滋菌。 觸控式面板-單鍵觸控可設定四段UV殺菌烘乾功能。
話說牛乳 - 台灣畜產種原資訊網 乃加熱120∼130℃ 保持2 秒之殺菌方法。主要利用間接加熱的方式，以板式熱 交換機操作。因溫度超過100℃，細菌或微生物幾乎死滅，且因短時間殺菌的緣故， 牛乳中 ...
飲用乳的品質(一) 殺菌的理想目的僅致滅有害病源菌，而使有用菌存活，且營養、風味儘量不損失，所以 乳業規則亦規定「62~65℃,30分鐘加熱殺菌，或以有與此同等以上的殺菌效果方法 ...
飲用乳的品質(二) 加熱殺菌時，牛乳的微生物會對數性死減。而由於微生物耐熱性的不同，又有種種 原因會影響其耐熱性，所以要評價加熱殺菌時的微生物之熱死滅效果應有某種尺度。
超高溫殺菌- MBA智库百科 超高溫殺菌(Ultra High Temperature Sterilization,UHTS)超高溫殺菌是指將流體或 半流體在28s內加熱到135～150℃，然後再迅速冷卻到30～40℃。這個過程中， ...
殺菌 - Wikipedia 高温処理することによって殺菌が可能である。微生物は有機物から構成されるため、 特に水分存在下で加熱（湿熱）すると死滅しやすい。ただし、一部の細菌が作る芽胞は ...
Heat Treatments and Pasteurization | MilkFacts.info This page describes the Purpose of Pasteurization and Pasteurization Conditions used in milk processing. The History of Pasteurization provides background on ...
保鮮又安全的食品高壓處理法替代加熱殺菌保鮮又安全 ... - 新紀元周刊 2007年5月17日 ... 作為一種有效的食品安全處理方法，高壓加工技術能夠在無需加熱的情況下對許多 食品，尤其是冷凍即食食品，進行類似加熱殺菌方法那樣的滅菌 ...
