圖解鐵鍋養鍋流程 - 煎煮炒炸之外 - 驀然‧悸動 鍋子來的時候，老師很熱心的幫我們養鍋... 這是我第一次知道原來鐵鍋在用之前需要先養鍋(以前買的時候都看店家拿火槍燒一燒，然後拿塊豬油抹一抹而已)... 還細心教導我們如何保養鐵鍋...
投稿類別：觀光餐旅類 篇名： 分子料理─舒肥法與傳統做法之差別研究 分子料理 舒肥法與傳統做法之差別研究 1 壹 前言 一、研究動機 因為以前看電視，覺得分子料理十分特別，有如魔法般的變化，而深深的受 到吸引，不過當時因為沒有管道和機會，所以一直沒辦法去研究，但藉由這次的
高瞻自然科學教學資源平台 化學示範實驗：氣球在密閉瓶中膨脹—亞佛加厥定律（Avogadro’s Law） 國立彰化師範大學科學教育研究所碩士生李佳昇/國立彰化師範大學化學系楊水平副教授責任編輯 前言 你一定吹過氣球，而且很容易吹大氣球。
義法料理 @ Joyce ♥ 食尚樂活 :: 痞客邦 PIXNET :: 座味餐酒"Sit Down Please 讀者們總是很喜歡問的問題: 食記都好大一篇喔，入鏡人那麼少，真的吃的完嗎 (?!) 這篇文章特別打入了更多除了美食介紹外的小故事 來解答跟大家分享 一開幕就被它獨特的氛圍吸引進入 創意又好吃的美食從此愛上~ 去 ...
「分岐者」--- 人性與血緣的反撲@SJKen－iPeen 愛評網 「分岐者」--- 人性與血緣的反撲。 (本文同步發表於「暗夜流光」部落格，喜歡我的文章，請幫忙到「SJKen的電影評論FB 粉絲頁」按讚) 100年前，那場世界大戰過後，新 ...
博客來-認識分子廚藝：顛覆傳統美食體驗的料理革命 書名：認識分子廚藝：顛覆傳統美食體驗的料理革命，原文名稱：Traite Elementaire de Cuisine，語言：繁體中文，ISBN：9789866595196，頁數：256，出版社：積木，作者：艾維．提斯，譯者：蒲欣珍、梁曼嫻，出版日期：2010/01/22，類別：飲食
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【時事焦點】2014年諾貝爾化學獎－如何將光學顯微鏡變成奈米顯微鏡 | CASE讀報 儘管阿貝的方程式依然成立，但繞射極限的障礙仍被克服了。艾瑞克･貝齊格，史蒂芬･海爾以及威廉･莫納等三人之所以獲得2014年的諾貝爾化學獎，就是因為他們利用螢光分子，將光學顯微鏡帶進了另一個境界。
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博客來-醫生，我有可能不吃藥嗎？精神分裂症患者還不知道的自然療法 自然療法 一種治療的改變，一個復原的機會 精神分裂症是一種生物化學異常引起的障礙與症候群，兩大核心症狀為：知覺改變、思考障礙，一般常以藥物來治療。但患者服藥之後，往往出現沒勁、沒精神、不愉快、注意力不集中、無法社交和工作 ...
