食材採購驗收標準 - 新竹縣午餐教育網 (1) 產品採購須選擇包裝袋上印有CAS標章及產品編號或GMP或HACCP之證明, 標示內容應符合食品衛生管理法之規定; ...
食品良好衛生規範 - 食品藥物消費者知識服務網– 食品法規條文查詢 壹、. 總則. 一、. 本規範依食品衛生管理法(以下簡稱本法)第二十條第一項規定訂定之 。 二、. 本規範適用於本法第七條所定之 ...
CAS冷凍、冷藏禽肉的微生物檢驗標準 - Yahoo!奇摩知識+ LB 生品 a 未定標準 ≦3×10 7 (冷藏生品)* ≦3×10 6 (冷凍生品)* ≦1×10 6 (冷藏熟品)b ≦1×10 5 (冷凍熟品)* ≦3×10 6 * ≦5×10 6 * ... 10 5 * (冷凍) a 生品指需經調理始可供食之肉品 b 熟品指不需再調理即可供食之肉品 * 同食品衛生標準 測定肉品中生菌數最常用 ...
食品加工檢驗標準 - Yahoo!奇摩知識+ 本標準依食品衛生 管理法第十條規定訂定之。第二條 食品衛生,除法規另有規定外,應符合本標準 ... 像我們是 CAS 冷凍食品廠,大腸桿菌是 3.0 10 6、大腸菌群是 50 以下,冷藏 ...
七、CAS優良食品標誌冷藏調理食品類認定評審標準與品質規格標準及 ... CAS優良農產品證明標章(冷藏調理食品類)品質規格及標示規定. 1. .... 符合衛生署 所訂之「食品添加物使用範圍及用量標準」的規定,且不得添加防腐劑。 包 裝. 1.
七、CAS優良食品標誌冷藏調理食品類認定評審標準與品質規格標準及 ... 優良農產品證明標章冷藏調理食品類品質規格標準及標示規定 .... 材料及方法須足以 保持該項冷藏食品的品質且符合衛生署公告之『食品器具、容器、包裝衛生標準』。
第四條附件七優良農產品冷藏調理食品項目驗證基準 使用之原料、材料應符合相關之食品衛生標準及規定,且應有源頭管理. 相關資料 包括 ... 十四)應建立冷藏食品的儲存壽命試驗,確保產品在冷藏期間之優良品質。有.
2. 低溫食品物流管制作業指引 - 海洋大學網路發展協會 - 國立臺灣海洋 ... 冷凍食品、冷藏食品等須溫控的低溫食品和其他加工食品最大的不同在. 於採用「 ... 十三條所稱之冷凍、冷藏食品,以及食品衛生標準中所稱之食用冰塊、冰淇. 淋、冷凍 ...
冷藏調理食品工廠良好作業規範專則 - 台灣食品良好作業規範發展協會 發生及建立健全的品保體系,以確保冷藏調理食品之安全衛生及穩定產品. 品質。 ..... 5.10.3 食品製造用水應符合飲用水水質標準,非使用自來水者,應設置淨水.
低溫食品物流管制作業指引(草案) - 中華民國物流協會 本指引中所稱之低溫食品係指衛生署公告之食品良好衛生規範中第二十三條所稱之 冷凍、冷藏食品,以及食品衛生標準中所稱之食用冰塊、冰淇淋、冷凍水果等冰類 ...