月 十 五: 醃鹹蛤蜊 - yam天空部落 前年 . 一次到朋友的故鄉[ 雲林台西鄉 ] 拜訪 . 很多人對於台西鄉的印象就是逢大雨必淹水的地方 . 事實上台西的水產也相當的豐富 . 像是蚵仔 . 蛤蜊都不亞於彰化王功的水產 ....
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 灶腳一點訣 – 蛤蜊保存法 灶腳一點訣 – 蛤蜊保存法 蛤蜊最不好保存了，所以買回家後就要泡在鹽水裡養牠，等吐沙完再料理，可是每次這樣做蛤蜊還是壞了，到底是哪裡做錯了呢? 郭主義 新鮮蛤蜊1袋 1. 取市場買回的蛤蜊，塑膠袋不拆，將袋口扭緊至袋空氣擠出後打結，連同 ...
冷凍蛤蜊吐沙 - 相關部落格
幸福恬淡海滋味 - 3分鐘日式酒蒸蛤蜊 @ 矽谷美味人妻 :: 痞客邦 PIXNET :: #1 Amy 於 2012/02/03 10:38 我超愛吃蛤蜊的，準備的食材寫的很詳細。 這樣一來就可以動手做做看囉！^^ Dear Amy, 呵呵.我也是超愛蛤蠣料哩耶 期待你的試做心得 ^0^ KT 矽谷美味人妻 於 2012/02/03 13:18 回覆 #2 包神 於 2012/02/03 15:19
樂活營養師 - 絲瓜 樂活營養師 絲瓜所含營養成分有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、膳食纖維、鉀、鈣、鐵。 樂活營養師編輯群 ... 北市食材登錄 推出生鮮蔬果區 台北市衛生局的「台北市食材登錄平台」今天推出「生鮮蔬果專區」，包括家樂福、松青超市等知名超 ...
妮康小舖 我的小小世界 家人 : 好吃的“醃鹹蜆” - yam天空部落 我說是 蜆 養大的，一點都不為過，大約從國小 3 年級時，媽媽就去賣蜆，每次跟著去市場，最重要的工作，就是提水及幫 蜆 換水，因為 蜆 會一直吐沙，導致水濁濁的，所以為了賣相好，我們家就會一直換水，可能因為這樣，手的小指頭，有點變形 ...
型男大主廚 » Blog Archive » 【波士頓龍蝦】阿基師「波士頓奶油燜烏龍麵」 & 詹姆士「龍蝦湯」 波士頓奶油燜烏龍麵【阿基師】 食材： 波士頓龍蝦(1公斤重)1隻、洋蔥丁75克、蒜末1大匙、九層塔10片、巴西里1株、培根2片、鮮奶油3大匙、讚岐冷凍烏龍麵2包、薑1塊、大文蛤6顆、蛋黃1顆(裝袋)、小黃瓜1條、蜆精2罐
花蛤_百科 其中 小眼花簾蛤又稱雜色蛤 與另一種菲律賓蛤仔 Ruditapes philippinarum 俗稱花蛤 遼寧稱蜆子 (xianzi 山東稱蛤蜊(gala 日文名 アサリ[あさり] Asari 英文名 short necked clam
[問題] 冷凍蛤蠣怎麼處理? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 因為在美國內陸想吃蛤蠣只買得到冷凍的應該沒辦法泡水吐沙??? 其實從來沒有烹調過蛤蠣.
蛤蜊味吐沙就放到冷凍了怎麼辦? - Yahoo!奇摩知識+ 2011年9月23日 - 只能說凡事總有第一次只要下次記住就可以了 蛤蜊販賣一般來說都是會有泡水吐砂只是說多多少少還會有些沙子殘留在體內所以購買回來還要自行將蛤蜊 ...
