新知Q&A-醫師回覆:蔓越莓又叫小紅莓，是這幾年新興的流行食物，常 ... 蔓越莓又叫小紅莓，是這幾年新興的流行食物，常被用在麵包配料，它有什麼功能？ 文：楊淑惠審定. 現職：台北醫學大學公共衛生暨營養學院保健營養學系助理教授.
兒茶素和茶 - 有記名茶--百年老店--茶人說茶--請進喝茶--文山包種茶--奇種烏龍茶--鐵觀音茶--高山烏龍茶--琴 ... 一般所說 「茶單寧」是對茶中多元酚類成分的一個通稱，也有用來代表茶中的黃烷醇類(flavanols)。 「茶單寧」無法和蛋白質產生強烈而不可逆的結合。此點和現代食品化學所稱「單寧」或「單寧酸」〈指存在樹皮中的複雜混合物〉不同，因此較新的報告 ...
綠茶中的兒茶素類對人體的功效 有關兒茶素類的研究大部分著重在抗氧化和增進脂肪代謝的特性上。 兒茶素類的抗氧化的作用、降低體重的 ...
茶葉的功效 唐朝《本草拾遺》中提到「諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥」，可見茶的保健功能是多 方面的。古代對茶葉保健功效的了解是屬於經驗的累積，近代則以科學方法加以印證 。
兒茶素EGCG - 啟新健康世界-專業健康檢查/醫學健康促進 綠茶的抗氧化功效之所以備受外界肯定，其中所含之「兒茶素Catechins」功不可沒， 不過由於生物科技的進步，兒茶素在最近 ...
永信健康園地---健康NEWS---綠茶拚「兒茶素」台研究挑戰衛署認證 綠茶的抗氧化功效之所以備受外界肯定，其中所含之「兒茶素Catechins」功不可沒， 兒茶素功能如下：. u 抗氧化作用.
兒茶素(Catechin)的特性、食物來源及食物功效@ 小小營養師世界-減 ... 2014年6月1日 ... 兒茶素的特性兒茶素（Catechin），俗稱茶單寧，兒茶酚，是多羥基黃烷-3-酚的總稱， 兒茶素是茶 ... 能以JMJD5為「標靶」設計藥物「導正」癌細胞的代謝，或能藉此延緩 腫瘤擴散，並減少副作用。
兒茶素(Catechin) - Yu Tai Tong 兒茶素 (Catechin) 是什麼？兒茶素是多酚類 (Polyphenol) 的一種，其成份是 EGCg, EGC, ECg, EC, 化學結構中含有氫氧基 (OH) 愈 多，愈能阻生自由基對人體老化的破壞。 兒茶素對人類健康上有許多令人稱奇的效果，我們依人體順序一步步地介紹它的神奇 效果。
兒茶,兒茶的功效與作用_中藥兒茶_兒茶圖片_兒茶是什麼_A+醫學百科 A+醫學百科兒茶條目介紹什麼是兒茶，兒茶有什麼功效和作用，兒茶的分布和形態，如何服用兒茶等。目錄「兒茶」在《中國藥典》「兒茶」在《全國中草藥彙編》 《中國藥典 ...
兒茶素對人體有何好處- Yahoo!奇摩知識+ 有些研究報告認為它們已具有藥效功能，其中又以兒茶素為茶湯中的主要成份(佔可 溶分40~50%)，對人體的功效近來頗受 ...
