用優格自製天然酵母 - 灑向人間都是情 - udn部落格 這篇是為認識10年以上的網友-小燕-而寫。 10年啊!在把 優格作成 天然酵母前，小燕....先讓我們拿起 優格乾杯，先吃一杯 ...
原味吐司之速酵母 V.S.優格天然酵母 @ 琳達公主的烘焙筆記 :: 痞客邦 PIXNET :: 參考野上智寬名店麵包大公開-原味吐司配方, 我試做了SAF低糖速酵與 優格天然酵母. 書裡用了50%的法國麵包專用粉+50%的超高筋麵粉 -- ...
麵包-天然酵母 - Crystal 學習分享 天然酵母素材： 1. 優格 (原味) 酵母 原味 優格 250g 水 500g 蜂蜜 2 tablespoons 2. 葡萄乾 酵母 葡萄乾 200g 水 ...
天然酵母無花果優格麵包＆一堆麵粉 @ 小R與藍寶的甜蜜生活 :: 隨意窩 Xuite日誌 書上的配方必須前一天先養裸麥酵種，主麵糰有添加 優格。我做的方式是用 天然酵母 取代裸麥酵種，依照 天然酵母 ...
天然酵母(葡萄乾種、蘋果種、優格種) 之一(Yeast Starter_raisin，apple，yoghurt) @ Cindy的加州生活 :: 痞客邦 PIXNET :: “開始培養 酵母水” ~~~ 最近看很多人都開始用 天然酵母種來做麵食，我看看沒在意，覺得太麻煩了，後來電視上又播說， ...
優格葡萄乾吐司-天然酵母葡萄乾種 @ 喵丫喵的窩 :: 痞客邦 PIXNET :: 用了孟老的書裡的 優格波羅吐司裡的 優格麵團,換上我自己第一次養的葡萄乾 酵母+葡萄乾 酵母老麵做的葡萄乾 優格 ...
天然酵母筆記(2) -- 優格酵母@ 琳達公主的烘焙筆記:: 痞客邦 ... 2012年8月15日 - 上次葡萄乾酵母被我誤認發酸而遭滿門抄斬後, 本來也不想再養天然酵母了, 實在是有點麻煩. 每天除了晨昏定省的面會它, 還會疑神疑鬼滴以為它又 ...
天然酵母全麥吐司(優格種)~~~~全麥粉是梅子自己打的喔 ... 天然酵母全麥吐司(優格種)~~~~全麥粉是梅子自己打的喔! 梅子到大雅麥鄉追浪，帶回了烘乾的小麥，. 還自己用料理機打成全麥麵粉!! 讓我對這麵粉垂涎十呎(三呎以 ...
天然酵母桑葚果醬麵包~~優格種@ 我思故我在:: 痞客邦 ... 最近，做麵包的時間減少了!騎腳踏車的時間增加了!酵母，一週才餵一次，很擔心它的活力不好，因為現在養的是優格種，我想保有它特殊的奶香味，所以餵養時的材料， ...
天然酵母筆記@ 頂樓園丁生活日記:: 痞客邦PIXNET :: 天然酵母筆記. ... 夏日漸近，試試優格種吧~. (繼續閱讀...) 發酵, 漸近, 混和, 刺鼻, 麵糰, 優酪乳, 核桃, ... 這次試了【手作天然酵母麵包】裡的酵母養法. 也一並試做了法國 ...
