香港牛肉茶飲料 - 覓食網 牛肉茶在茶餐廳裡的吃法，是保衛爾瓶裝牛肉茶 沖水再加雞精，亦可凍飲。據說有些茶餐廳還特地加入了牛肉碎。除了沖水，還用來拌蝦子麵，在家，就用來煮個洋蔥湯，燉牛肉，拌白粥或者撈飯炒麵。牛肉茶的特色是色澤透明清亮、味鮮而香濃 ...
牛肉茶 - 維基百科，自由的百科全書 但是在香港的茶餐廳提供的牛肉茶是以一種名稱為「保衛爾 牛肉汁」的調味料沖熱開水而成。而這種「保衛爾牛肉汁」其實是一種酵母精華 （yeast extract）[1]，而不是牛肉製品。 取自 "http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=牛肉茶&oldid=28982711 ...
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