肌力補給飲食 - 輔仁大學體育學系 13. 何謂胺基酸(amino acid)? •胺基酸為構成蛋白質的基本單位. •人體合成蛋白質 約需20多種胺基酸 ... 血液中要有充足的胺基酸存在,使肌原. 纖維增大. •預防運動性 ...