261.赤手空拳揉麵團 （含影片） @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 很多朋友用我的麵食食譜後，抱怨水份太多太溼黏，根本沒辦法用手揉。以前教學經驗不豐富，聽到這種抱怨總覺得一頭霧水，不過回想起自己從小到大的失敗經驗，倒也不難理解新手的困惑。 我最常被抱怨溼黏的食譜是
