質譜技術(mass spectrometry, MS)是一種依據質荷比之測量，來決定分子質量的技術
病毒 - 維基百科，自由的百科全書 病毒 （virus）是由一個核酸分子（DNA或RNA）與蛋白質構成的非細胞形態的靠寄生生活的生命體。它實際上就是由一個保護性的外殼包裹的一段 DNA 或者 RNA ，藉由感染的機制，這些簡單的生物體可以利用 宿主 的細胞系統進行自我複製， 但無法獨立生長和 ...
胺基酸 胺基酸 相關投影片 胺基酸是構成蛋白質的基本單位，而蛋白質是生物体內最重要的活性分子，其中擔任催化種種生理代謝反應的酵素，更是近代生物化學的研究重心。二十種性質各異的胺基酸，連接成多樣的蛋白質，且賦予蛋白質特定分子構形，使 ...
Amino acid 胺基酸是以代謝路徑一個一個合成出來的，而蛋白質是以 DNA 為信息經由 RNA ，把胺基酸連接起來轉譯而得；則胜肽是如何合成出來的？ [1] 胺基酸基本構造 ...
氨基酸的性質 氨基酸的性質 探討氨基酸的性質，可從極性的有無、帶電性、酸鹼性、在水中的解離狀況討論。 八個非極性氨基酸 七個不帶電的極性氨基酸 兩個帶負電荷的氨基酸 三個帶正電荷的氨基酸 一些蛋白質含有的特殊氨基酸
脂肪酸 - 維基百科，自由的百科全書 脂肪酸的分類 [編輯] 飽和脂肪酸（Saturated fatty acid）：烴類基團是全由單鍵構成的烷烴基。 單元不飽和脂肪酸（Monounsaturated fatty acid）：烴類基團是包含一個碳-碳雙鍵的烯烴基。天然脂肪的雙鍵均為順式（cis，雙鍵兩側的基團偏向一個方向），反式脂肪 ...
氨基酸- 维基百科，自由的百科全书 跳到 必需氨基酸 - 人體能消化吸收以及利用的胺基酸只有22種。其中有8種氨基酸 ... 儿所必需。其他13 種非必需胺基酸可以用葡萄糖或是別的矿物质來源製造。
胺基酸 2003年12月4日 - 胺基酸是構成蛋白質的基本單位，蛋白質是生物体內最重要的活性分子，其中擔任催化生理代謝 .... (1) 打有* 者是必需胺基酸，須由外界攝取； 極性大小 N, non-polar; P, polar。
5 構造分析 5.4.1 蛋白質的專一性水解. 5.4.2 檢定胜汰群的方法. 5.5 其他相關方法. 5.5.1 分子 消光係數. 5.5.2 蛋白質分子結構分析.
標準蛋白胺基酸列表- 维基百科，自由的百科全书 標準氨基酸（英語：Standard amino acids）或稱蛋白氨基酸（proteinogenic amino acids），是生物細胞中用來合成蛋白質的共20種氨基酸。本列表主要描述其名稱、 ...
