太極木耳 - Godsdirectcontact.com 太極木耳 材料 黑、白木耳(泡軟的)各150公克。 調味料 鹽2小匙 香油2小匙 辣椒1支 薑末1大匙 香菜1大匙 作法 黑白木耳洗淨切成一口大小狀，快速燙過漂涼、瀝乾，放鹽與薑末一起拌勻，再加其他調味料調勻即成。
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乾木耳為什麼聞起來有酸味呢？ - ㄋㄟㄋㄟDIY - ㄋㄟㄋㄟ共和國 - Powered by Discuz! 我是沒聽過乾木耳可以生吃的， 而且乾木耳很硬、很脆一定要泡開才行。 至於濕木耳， 可以先川燙再食用會較妥當。
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