台灣乳酸菌協會 人類所產製的各種醱酵食品（如泡菜、醬油等）中，也有許多乳酸菌發揮積極的功能。這些乳酸菌對製品之風味品質影響甚大。 人體消化道中存在許多乳酸菌，其數目和種類會隨年齡而改變，如幼兒腸道中，雙歧桿菌較多，而老年人則以乳酸桿菌較多。
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市面上這麼多乳酸菌相關產品，身為消費者要如何採購呢？ Q5：除了喝優酪乳之外，還有那些產品也會含有益生菌呢？ .... 即俗稱的B菌，又稱雙叉桿菌或比菲德氏菌)、保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus)、嗜高溫鏈 ...
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乳酸菌-普羅拜爾生物科技股份有限公司(褐藻糖膠) 褐藻糖膠-「普羅拜爾生物科技股份有限公司」成立於1996年，由一群充滿熱誠的專業研究團隊所組成，致力於乳酸菌(Lactobacillus)、褐藻糖膠(fucoidan)、抗癌食品、乳酸菌粉、褐藻糖膠產品、乳酸菌食品，普羅拜爾以「關心您如同家人」自我期許，專業、天然 ...
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蔓越莓對人體泌尿系統的關係 - 食品保健系 蔓越莓對預防泌尿道感染作用轉機. 四.蔓越莓對泌尿道感染預防 .... 慮蔓越莓等對泌尿道感染有預防效果的食品，甚至對於有. 意發生泌尿道感染體質的 .... 江俊宜; 林永崇;張峰義，2005，探討蔓越莓在預防泌尿道感. 染的角色？，感染控制雜誌，15 卷6期 ...
乳酸菌小百科 - 台灣乳酸菌協會 跳到 乳酸菌與腸道菌叢 - 人類腸內所分佈的菌相，至目前尚未完全被分離鑑定出來，據估計約有400種以上的菌種存在，其中30~40種構成99%的菌量，且厭氧 ...
