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中筋麵粉麵條知識摘要
(共計：21)
手工麵條好好吃 - 楊桃美食網
將中筋麵粉和鹽一起倒入盆中，將冷水分次倒入盆中拌勻成糰，取出於桌上搓揉至表面光滑，覆上保鮮膜鬆弛約15分鐘後再搓揉至光滑潔白。 2. 用桿麵棍將麵糰桿成厚 ...
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