【焦點話題】油理油趣─淺談食油(Food oil)的化學 « CASE PRESS 含不飽和脂肪酸的油 酯，在空氣中易被氧化，分解產生一些分子量較小而揮發性較高的化合物。這些化合物通常具有不好的味道，對食品而言，不僅影響味覺也有礙健康。油酯被空氣氧化主要是由於空氣中的氧氣，若受到光線的照射，氧化速率會更快 ...
食物含飽和脂肪酸心血管好傷 - 聯合新聞網 2013年4月24日 - 台灣新生報／記者陳敬哲／台北報導】 許多民眾都知道，紅肉裡的油脂，大多為飽和性脂肪酸，這種物質不但容易讓壞膽固醇增加，好膽固醇減少， ...
多元不飽和脂肪酸與人體健康 - 食品工業發展研究所 ... 結構，可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。不. 飽和脂肪酸按所含雙鍵數目，又分為 單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸.
5大食物吸掉体内脂肪_心食谱 以往有大量实验证实，控制食物中的胆固醇含量，可起到降血脂的作用。 ... 杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉 ...
Foods That Are High in Unsaturated Fats - Cholesterol - About.com Foods that are high in unsaturated fats are heart healthy -- and they can help you lower cholesterol levels.
綠世界健康食品-加拿大維骨力(Glucosamine)、葡萄糖胺、軟骨素、韌帶關節配方、退化性關節炎配方、骨質疏鬆配方 健康食品、保健食品、維骨力、維骨素、Glucosamine、骨樂沙敏/固樂沙敏、葡萄糖胺、葡萄糖氨、有機硫關節配方(肌肉酸痛,肌腱炎,筋骨受傷)、軟骨素(風濕症,軟骨膠原,關節痛,腹膜黏著)、維骨力-不含鈉、關節炎配方(膝蓋/關節酸痛,韌帶發炎,骨質疏鬆,強化 ...
樂活營養師 - 魷魚 樂活營養師 魷魚的脂肪含量低，且富含不飽和脂肪酸DHA、EPA，加上大量的牛磺酸，可以減少血管內壁上膽固醇的囤積。鈣質有助於牙齒、骨骼的健康；維生素B6、B12可以改善貧血的情形，尤其適合骨質疏鬆或貧血患者食用。 樂活營養師編輯群
松柏公司-營養補助食品 - 松?股份有限公司 擷取森林奶油 - 酪梨的精華 日本MIKI愛可37是抽取酪梨果肉中油脂精煉，添加琉璃苣油、亞麻仁油精練而成，膠囊中添加亞麻仁萃取物、青花菜苗萃取物及酵母萃取物。MIKI愛可37除了含有容易欠缺的不飽和脂肪酸外，也含有抗氧化功能的維生素E ...
不同種類用途的麻油 不同種類用途的麻油 胡麻由於富含有不飽和脂肪酸的亞麻油酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸等，其中的亞麻油酸，為人體中不可缺乏的重要脂肪酸。 又據董大成、黃伯超、李鴻基等人所著的《台灣產物常用食品之營養成分》所云：胡麻含有大量的熱量 ...
第五章Omega-3不飽和脂肪酸食品大「PK」_吃出健康的智慧 ... 2011年11月23日 - Omega-3 不飽和脂肪酸食品大「PK」. 目前，對Omega-3 不飽和脂肪酸的補充量還沒有一個明確的數字。但因其很安全，量可多可少，因人所需而異。
