單元不飽和脂肪- 维基百科，自由的百科全书 單元不飽和脂肪（英语：Monounsaturated Fat）是兩類不飽和脂肪之一，分子中只有 一個雙鍵，其餘皆為單鍵；相比之下，多元 ...
不飽和脂肪酸-中文百科在線 2011年8月29日 ... 中文名稱：不飽和脂肪酸 英文名稱：unsaturated fatty acid 定義1：分子中含有一個或 多個雙鍵的脂肪酸。
【焦點話題】油理油趣─淺談食油(Food oil)的化學 « CASE PRESS 含不飽和脂肪酸的油 酯，在空氣中易被氧化，分解產生一些分子量較小而揮發性較高的化合物。這些化合物通常具有不好的味道，對食品而言，不僅影響味覺也有礙健康。油酯被空氣氧化主要是由於空氣中的氧氣，若受到光線的照射，氧化速率會更快 ...
脂肪酸- 维基百科，自由的百科全书 多元不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸是現代飲食容易缺乏 ... 植物性的ω-3脂肪酸來源 包括亞麻油、紫蘇及海藻油；另外若給予蛋雞高ω-3脂肪酸的食物，雞蛋也會有較高的 ω-3脂肪酸。
不飽和脂肪酸- A+醫學百科 不飽和脂肪酸根據雙鍵個數的不同，分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸二種。 食物脂肪中，單不飽和脂肪酸有油酸，多不 ...
多元不飽和脂肪- 维基百科，自由的百科全书 多元不飽和脂肪（英语：Polyunsaturated fat）是兩類不飽和脂肪之一，分子中有多於 一個雙鍵，相比之下單元不飽和脂肪則只有一個雙鍵，其餘為單鍵。它必須從食物中 ...
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有哪些關於九層塔的料理嗎? - Yahoo!奇摩知識+ 有嗎有嗎有嗎???為了我爸著想!除了九層塔蛋還有別的嗎?進量是清淡點的~拜託拜託幫幫我/爸~ ... 九層塔大概除了做青醬外很少生食~ 九層塔本身只是配料(提香...)所以大部分都是炒蛋來吃~ 要吃清淡些試試 ~ 九層塔蛋餅 ~
飽和脂肪- 维基百科，自由的百科全书 饱和脂肪是由饱和脂肪酸和甘油形成的脂肪，饱和脂肪酸即是指脂肪酸分子中不含有 不饱和键（双键等）。因饱和脂肪酸中与碳原子结合的氢原子达到最大值而称为“ ...
不饱和脂肪酸_互动百科 目录. 1简介; 2分类; 单不饱和脂肪酸; 多不饱和脂肪酸; 3种类; 顺式脂肪酸. 反式 脂肪酸; 4生理功能; 5健康影响; 摄入不足; 摄入过量; 预防肝癌. 6临床应用; 1调节 血脂 ...
