明報健康網 不飽和脂肪(Unsaturated fats)可分別為多元不飽和脂肪(polyunsaturated fat)和單元不飽和脂肪(monounsaturated fat)兩類。 單元不飽和脂肪的分子中只有一個雙鍵，其餘為單鍵 ...
