植物對環境逆境之調控與應用(農委會) 在酵素抗氧化系統中包括對活性氧直接作用的超氧歧化酶（ SOD ）、過氧化氫酶（ catalase, CAT ）、過氧化酶（ peroxidase, POD ），以及保持抗氧化物質還原性 ...
