烘焙材料中英文對照 | Ginny Montreal 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour
CFH健康知識網 - 簡介：反式脂肪酸 CFH健康知識網,健康知識庫,健康知識中心.專業健康文章,康活健康知識網,健康百科,健康生活家,疾病,疾病簡介,保健, 預防,慢性病,慢性病預防,營養成分,
請問瑪琪琳and 乳瑪琳一樣嗎- Yahoo!奇摩知識+ 一般用來塗抹在土司上的瑪琪琳（又叫Soft Margarine 或是Unhydrogenated Margarine）熔點較低，約38C左右，含水量也較高，並不適合用於西點製作。 .... 在運用時需注意反式脂肪的問題,
反式脂肪氫化油(乳瑪琳） @ Boavista 資訊:: 隨意窩Xuite日誌 "人造奶油" 的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸( cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸( trans -Fatty Acid) 。 反式脂肪酸由於分子的極性較 ...
乳瑪琳一點都不健康 @ 艾蜜莉皂夢起飛 :: 痞客邦 PIXNET :: 告訴你真相：乳瑪琳一點都不健康 多年來，因為業者的洗腦，消費者一直相信植物性的乳瑪琳 (又稱瑪琪琳 Margarine) 是比天然有機的生奶油還要健康的食用奶油，但事實上恰恰 ...
Margarine - Wikipedia, the free encyclopedia Margarine (i/ˈmɑrdʒərɨn/, /ˈmɑrɡərɨn/, /ˈmɑrdʒrɨn/, /ˈmɑrdʒəriːn/, or /mɑrdʒəˈriːn/) is an imitation butter spread used for spreading, baking, and cooking. It was originally created from beef tallow and skimmed milk in 1869 in France by Hippolyte Mège-Mou
Re: [洽特] 奶油價差好大... - 看板baking - 批踢踢實業坊 硬式的大部份是用來烘焙或料理用的"起酥油" (台灣的乳瑪琳應屬於此種) 2. ... 是詩 詩不負責任翻譯) 來源: http://en.wikipedia.org/wiki/Margarine ...
乳瑪琳與奶油的差異- Yahoo!奇摩知識+ 瑪琪琳(Margarine)又稱乳瑪琳、雅瑪琳或人造奶油，為植物油加氫化加奶油香味， 固体狀，不必要冷藏（口感 ...
無鹽奶油V.S乳瑪琳- Yahoo!奇摩知識+ 行動版 - 2011年7月17日 - 乳瑪琳,Margarine,又稱瑪琪琳.一般用來塗抹在土司上的瑪琪琳（又叫Soft Margarine 或 ...
人生的可貴，在於能夠修善立德，造福別人。: 告訴你真相：乳瑪琳 ... 行動版 - 2011年3月22日 - 多年來，因為業者的洗腦，消費者一直相信植物性的乳瑪琳(又稱瑪琪琳Margarine) 是比 ...
