我家也有克菲爾kefir(20130404停止分享克菲爾 ... - tracytracy 2013年4月4日 - 而克菲爾的培養方法, 幾乎跟天山雪蓮一模一樣, 一度懷疑是同樣的東西. ... 我現在養天山雪蓮菌，對於你所說天山雪蓮喝起來像酸酸的牛奶，克菲爾 ...
長壽健康的祕訣-酵素養生法 (大漢酵素生物科技股份有限公司 黃 檉 副總經理)-例會演講-文化園地-板橋扶輪社 ... 文山、七星山脈環繞台北盆地，經年林蔭茂盛翠綠。山谷中天然湖泊散佈，水源充沛，蜿蜒流瀉，形成大科崁、新店兩溪再匯集四周大小溝渠，直奔淡水港(俗稱滬尾港)出海，港中昔時漁港及商旅船隻進出頻繁，入夜後燈火閃爍，浪影雲霞，景色幽美，為 ...
王培銘的個人資料 - 靜宜大學 食品營養學系 師資及設備完善，提供由大學部至碩士、博士班完整之學習環境。依專業領域分組為『食品與生物技術組』及『營養與保健組』。 以強化基礎與應用課程，連結理論與實務之訓練，培育食品與營養專業兼備之人才為教育目標。歷屆畢業系友在產學界表現 ...
游若萩教授的小檔案 - 台灣大學食品科技研究所 Institute of Food Science and Technology , Nationa 近年研究領域 發酵食品菌株生理及酵素之研究 穀物中黴菌菌絲之定量及免疫檢測 乳酸菌在德式酸菜 (sauerkraut)、發酵豆奶 (soymilk)、克弗爾 (kefir) 之發酵利用 利用雙叉桿菌半乳糖酵素 (β-galactosidase) 生產半乳寡糖之研究
《牛》克弗爾（kefir）另類的發酵乳 - 農業知識入口網－小知識串 ... 10年前有流行過克菲爾菌粒(菌元)，請問現在哪裡有提供? ... 發問者：丁＊樺; 發問日期：2014/5/10; Tags：克弗爾（kefir）、; 瀏覽數：481; 討論數：4; 追蹤數：0; 意見數：0 ...
克弗爾粒內微生物菌相之研究 是藉由聚合酶連鎖反應及基因選殖來了解克弗爾粒中所含有之菌種，目前已知除. 上述兩種 ... 克弗爾（Kefir）為一種歷史悠久的發酵乳酸飲料，最早起源於西元前四世紀.
作者：北一女中連允薇指導教授：中研院植微所朱宇敏教授指導 ... 選殖來了解克弗爾粒中所含有之菌種，目前已知除上述兩種. 酵母菌外尚有乳酸菌Lactobacillus kefiranofaciens 。 貳、前言. 克弗爾（Kefir）為一種歷史悠久的發酵乳酸 ...
實驗一生乳檢驗-理化學試驗 發酵乳-Kefir 最為常見，其利用牛乳、綿羊乳、山羊乳或水牛乳為原料，添. 加菌元克弗爾粒(kefirgrain)經震盪及溫度控制後發酵製成具酸性、酒精及少. 量二氧化碳之弱 ...
異國食材（35）--Kefir (克菲爾，克弗爾） - 個人新聞台 - PChome 2009年3月27日 - （圖片取自網路）大家可能對Kefir（「克菲爾」也有譯成「克弗爾」）很陌生！熊媽也從來沒聽過這東西，直到為小米準備副食品，才認識這個營養價值極高 ...
Janie's Diary 好好過生活: Kefir.克弗爾.克菲爾.DIY優酪乳優格 2006年11月6日 - 書中後段章節提到「克弗爾(Kefir)」（也有翻譯成克菲爾）這種發酵乳，書中並沒有很多篇幅說明Kefir，但是似乎和我目前在製作的優格是完全不同的 ...
