ESPRESSO烘焙要訣@ 傑生加咖啡:: 痞客邦PIXNET :: 2010年11月17日 - 使用北義式烘焙，其選豆過程是重點，你必須挑選在此烘焙度時酸度最低的咖啡豆， 以我個人的北義式配方來說，我使用的巴西豆是從10支巴西中， ...
管建中【沖泡一杯好咖啡（3）】- 好讀 此處，我暫時以手沖濾杯（見圖一及二）作例子，來說明影響水溫的某些因素（實際的 ... 巿面所出售的濾杯，通常不外下面幾種材質：塑膠、陶瓷、玻璃、金屬，其中的陶瓷 ...
雅圖國際 | 關於雅圖 全球頂級咖啡機台灣代理商 ... 關於雅圖 雅圖國際有限公司簡介： 咖啡是學問、是藝術、是溝通媒介，更是生活型態的表現；我們的團隊堅信透過專業咖啡服務能和顧客間創造出一種強烈的關係。
義大利式Espresso Espresso 的中文可翻譯為「義式濃縮咖啡」也是“快速＂的意思。他有「咖啡之魂」. 的美稱 ... 有「破洞」則須重試。 (Espresso 上那層金黃色的油脂是整杯咖啡的精華所在) ...
咖啡系列之8 – 義式濃縮咖啡Espresso 簡介- 安東尼的部落格安東尼的 ... 2012年12月20日 - 一般較便宜的磨豆機設定選擇少，可能無法達到理想。磨豆機的選擇應至少有40刻劃以上的設定，才能經多次磨豆試驗而得到淬取Espresso咖啡粉粒 ...
咖啡豆 @ 【Uncle Coffee】咖啡大叔 :: 痞客邦 PIXNET :: [Espresso Tour] 是大叔給自己的新寫作計劃，目標是要來介紹各自家烘焙咖啡館的配方豆，以 Espresso 濃縮咖啡的方式呈現時的風味，再看各位經營者願意透露的配方內容、烘焙度或萃取方式，另外像是包裝方式、售價等細節，做個簡單的資料庫，又或者是 ...
關於正統Espresso和咖啡豆? - Yahoo!奇摩知識+ 我想請問正統的Espresso的發源和所使用的咖啡豆？時常有人把Espresso跟濃縮咖啡搞混，可是Espresso=義式濃縮咖啡那它們的差別在於？台灣目前有咖啡館煮著 ...
談espresso豆的single origin與blends - Barista Guild of Taiwan 目前北美業界常見的espresso豆有單一產區豆與配方豆兩種做法,前者亦簡稱SO(即single origin),後者即espresso blend ,關於SO的選擇則頗多元, ...
ESPRESSO烘焙要訣﹝譯文﹞ - 豆瓣 2013年9月29日 - 转自贝拉咖啡讨论区----失踪人口的文章 《譯自Fresh Cup Magazine之Coffee Almanac，2003六月號，第36-40頁，“Roasting for Espresso: ...
義大利illy Espresso caffe 中焙咖啡豆250g/罐- PChome線上購物- 24h ... 義大利illy Espresso caffe 中焙咖啡豆(250g). ○適合全、半自動咖啡機 ○非常適合做濃縮咖啡 ○尤其適合做卡布奇諾、拿鐵、瑪琪朵 ○可用作早餐，或供作老饕們的品 ...
