果醬乳酪塔（脆塔皮成功！） @ 歐梅加的二房 :: 痞客邦 PIXNET :: 之前做檸檬塔提到塔皮和派皮的差別，被人糾正我做的是塔皮不是派皮。 我讀了川上文代的《甜點教科書》才搞清楚「脆塔皮」和「快速派皮」兩者的差別（詳情請參閱之前寫的櫻桃優格塔一文），經過摺三折手續的才
再説燙麵 - 勘桑戚風蛋糕 | Forbidden Garden （Since 2008) 仙子Aka莎莎Aka阿雪 提到... 謝謝Jane哦！呵呵呵~~ 湯麵法跟湯種麵包的道理相似，麵粉經過加熱就能夠保持濕度。之前看過Carol自在生活也是類似的做法，雖然材料不同，但是稍微做了修改，變成了本地獨有的風味，感覺真的很不錯喲。
Carol 自在生活: 蛋塔 2009年10月9日 - 點點蘑菇 留言希望替女兒做的蛋塔,也是麵包店少不了的產品.這種單純的口味從小吃到大, ...
Carol 自在生活: 葡式蛋塔 2009年12月14日 - 還記得讓台灣風靡了一段時間的葡式蛋塔熱,大街小巷好像全部都在賣蛋塔,稍微有一點 ...
Carol 自在生活: 德式乳酪布丁塔 2011年8月29日 - Angela的德式乳酪蛋塔 · yoyo的德 ..... carol我作好了，但沒有模具，所以用蛋塔的模具作。
Carol 自在生活: 焦糖夏威夷豆塔 2013年3月27日 - 請問可不可以用製作蛋塔餅皮的方式製作這個塔皮,先撖圓小麵團,再放入塔模按緊後切掉 ...
Carol 自在生活: 甜派(塔)皮 2010年1月11日 - 甜派(塔)皮 8吋派盤1個 材料: 低筋麵粉130g,無鹽奶油65g,糖粉35g,蛋黃1個, 牛奶10cc ...
引用Carol 自在生活~~葡式蛋塔@ 蕾媽a寶貝天地:: 隨意窩Xuite ... 葡式蛋塔 等了好久,終於等到天氣涼爽做千層酥皮,為的就是要做這個很多朋友希望做的甜點.還記得讓台灣 ...
美味蛋塔@ 發現幸福的秘密.... :: 隨意窩Xuite日誌 看了幾天的蛋糕，今天就來點不一樣的。在Carol自在生活無意間看到蛋塔的製作過程與配方，真是太好了。
葡式蛋塔 - 艾力獅與鬼嫁妻的平凡大冒險 - 痞客邦PIXNET 2012年9月30日 - 於是參考了Carol自在生活-葡式蛋塔 的教法做了塔皮! 周老師的美食教室-葡式蛋塔 的教法 ...
